"最近抓中药总能看到'石膏粉'这味药，但医生写的单子上有时写'生石膏'，有时又标'煅石膏'，这到底是不是同一种东西？"不少朋友都有这样的疑惑，今天咱们就来唠唠中药店里这个"身份多变"的石膏粉，搞清楚它生着用和炼过火究竟有啥讲究。
从矿石到药材的变身记 要说明白这个问题，得先知道中药用的石膏是从哪来的，咱们平时说的石膏其实都是指石膏矿，主要成分是含水硫酸钙（CaSO₄·2H₂O），但直接挖出来的矿石不能直接入药，就像玉石需要雕琢一样，石膏也要经过炮制才能成为药材。
老药工都知道,生石膏就是原矿打碎后去掉杂质的生货，颜色偏白灰，摸起来还有点扎手，这种状态的石膏最能保留矿石的"野性"，就像武侠小说里未经修炼的少年侠客，药性最猛最烈，而熟石膏（也叫煅石膏）则是把生石膏放在耐火容器里高温煅烧过的，颜色会变成淡黄或灰白，质地变得松脆，就像经历过烈火淬炼的宝剑，药性变得更"醇厚"。
生熟两兄弟的性格差异 别看都是硫酸钙，这生熟二字的差别可大了去了，生石膏性大寒，就像三伏天的冰镇西瓜，最能清热泻火，中医常用它来对付高烧不退、肺热咳嗽这些实热证，特别是温病学派的名方"白虎汤"，里头的君药就是生石膏。
煅过的熟石膏就像被驯服的烈马,药性转为甘涩微寒，主要作用变成了收湿敛疮，要是皮肤烫伤起水泡，或是长了顽固的湿疹，医生往往会开煅石膏外敷，有意思的是，这煅石膏还有个隐藏技能——遇到水会变硬，所以伤科常用的接骨膏里就有它，能帮助固定骨折部位。
药房里的认亲秘诀 很多患者拿着两种石膏粉分不清，其实仔细看还是有门道的，生石膏粉末颜色发白带灰，颗粒感明显，放在嘴里尝会有丝丝咸味；煅石膏颜色偏淡黄，手感更细腻，尝起来反而有点发涩，老药师教了个土办法：拿点清水倒在粉末上，生石膏会"咕嘟咕嘟"冒泡，像煮开的粥；煅石膏则安静得多，最多微微起泡。
厨房里的中药智慧 别看石膏是药材，其实早就融入咱们的日常生活，广东人煲的冬瓜薏米汤里常放点生石膏，说是能解暑气；北方人做豆腐用的卤水，主要成分就是煅石膏，不过要提醒的是，这毕竟属于中药范畴，用量讲究"中病即止"，就像炒菜放盐，多了反而会坏事。
使用禁忌要记牢 不管是生石膏还是煅石膏，都算是"寒凉派"成员，脾胃虚寒的朋友要特别注意，喝药后如果出现胃痛腹泻，就得赶紧告诉医生，孕妇用这味药更要谨慎，就像古话说的"产前一盆火"，这时候用大寒之品容易伤阳气，还有个别体质特殊的人，可能会对石膏过敏，出现皮疹瘙痒，这种情况也得及时停药。
现代研究的新发现 现在科学手段进步了，发现石膏不止能清热这么简单，生石膏含有的钙离子能帮助降低神经兴奋性，难怪高烧惊厥时用它效果显著；煅石膏的收敛作用也被验证能减少创面渗出，促进伤口愈合，不过这些研究成果怎么用，还得听医生的，毕竟中药讲究配伍，单用某味药就像打篮球只靠一个人得分，难成大事。
说到底,这生石膏和煅石膏就像中药世界的"双生子"，虽然出身相同，但经过不同的"人生经历"，各自修炼出了独门本领，下次在药房看到它们，您就可以当半个行家，跟抓药师傅聊聊这里面的门道了，当然具体该用哪种，还是要遵医嘱，毕竟中医用药如用兵，差之
