最近总听邻居王婶念叨"吃啥补啥"，她孙子中考压力大，天天变着花样做鸡蛋，可你知道吗？这看似普通的鸡蛋要是碰上对的中药搭档，那真是1+1＞2的神奇反应！前阵子我去拜访退休的老中医张伯伯，他乐呵呵地掏出个手抄本，上面记着十几种鸡蛋配中药的妙方，今天咱们就来扒一扒这些流传百年的养生智慧。
要说鸡蛋和中药的缘分,可不是现代人的发明，翻翻《本草纲目》，李时珍早就记载过："鸡子味甘气平，合药能引药归经"，记得去年我表姐孕吐厉害，老中医就开了个怪方子：把鸡蛋打孔灌进黄连汁，煮熟后连汤带蛋一起吃，当时我还嘀咕"苦得能掉眉毛"，结果真就三天止吐了，现在想来，这鸡蛋就像个贴心小管家，把黄连的苦寒之性变得温和，还护送药效直达脾胃。
最经典的要数鸡蛋配百合,张伯伯说这叫"金玉配"，特别适合熬夜党，做法也简单：百合泡发后加冰糖炖烂，打两个荷包蛋，上个月公司赶项目，我连熬三宿，每天靠这个续命，没想到不仅嗓子没冒烟，原本燥得流鼻血的毛病也消停了，后来才知道，百合润肺，鸡蛋养阴，俩"润物细无声"的高手碰到一起，正好解了熬夜伤阴的困局。
要说祛湿,艾叶煮鸡蛋才是隐藏高手，清明前收的艾草晒干，煮水时敲裂蛋壳同煮，我们办公室小刘常年舌苔厚腻，喝了两周艾叶蛋汤，那天突然凑过来神秘兮兮地说："我早上上厕所终于不粘马桶了！"其实古人用艾叶驱寒除湿，配上鸡蛋的固本作用，就像给身体做了次深度保洁，不过要提醒下，体热的朋友别贪嘴，一周两次顶天了。
最让我服气的还是枸杞蒸蛋,张伯伯教我个小窍门：枸杞得最后五分钟撒上去，不然高温会破坏营养，上礼拜我妈血糖有点高，我如法炮制，把红枣换成桑叶汁蒸蛋，连吃五天，今早量血糖居然降了1.5！西医可能会说巧合，但我妈乐呵地说："这绿莹莹的蛋羹看着就舒坦"，其实桑叶清肝火，鸡蛋补气血，刚好中和了药物的寒性。
前几天陪闺蜜看中医,老大夫给她开的是"归芎蛋"，当归、川芎炖到出味，打入鸡蛋焖熟，我尝了口汤，居然带着股淡淡的回甜，闺蜜痛经十年，坚持吃了一个月，现在居然能穿露脐装了，中医说这是"以形补形"，鸡蛋补的是蛋白，当归川芎活的是血脉，好比给生锈的水管内壁涂了层润滑剂。
说到外用,不得不提奶奶的祖传秘方，小时候长痄腮，奶奶拿银手镯煮鸡蛋滚脸，后来才知道银器消毒，鸡蛋吸热毒，现在美容院流行的玉石温灸，原理和这土方差不离，去年我颈纹严重，用藏红花水泡过的鸡蛋滚脖子，坚持半个月，那些小细纹真的淡了，藏红花活血，鸡蛋膜滋养，这组合堪称天然拉皮术。
不过要提醒大家,这些偏方虽好也有讲究，张伯伯再三叮嘱：感冒发烧时别碰这些"滋补套餐"，好比给着火的房子浇油，我同事不信邪，重感冒时非要吃阿胶鸡蛋羹，结果咳嗽拖了半个月，还有孕妇要谨慎，当年表姐胎动厉害，停掉所有药膳单吃水煮蛋才安稳。
现在市面上出现了好多"中药蛋"，什么乌鸡白凤蛋、人参五宝蛋，价格贵得吓人，其实在家就能搞定——拿黄芪炖蛋时加几颗红枣，补血气；用薄荷叶煮蛋时滴两滴醋，去火气，关键要记住老话："药补不如食补"，这些千年搭配的智慧，可比保健品实在多了。
前两天路过菜场,卖鸡蛋的阿婆神秘兮兮塞给我个方子：端午节当天用苍术水泡鸡蛋，晾干后密封保存，专治夏季暑湿，我半信半疑试了下，上周末爬山中暑，吃了颗存放半年的"药蛋"，还真就缓解了头晕恶心，看来老祖宗留下的宝贝，真值得
