"前两天挖到几株野草药，根茎像小南瓜一样圆滚滚的，老中医说这是西盆籽。"最近总听山里采药的老乡念叨这个新鲜词，作为在中药堆里摸爬滚打二十年的"老药骨",今天就带大家揭开这味小众药材的神秘面纱。
深山里的"土人参"
西盆籽可不是药店柜台上的常客，它一般长在海拔800米以上的向阳坡地，前年我去湘西采药，当地药农指着岩缝里几株藤蔓说："这就是西盆籽，三年才结一次籽。"仔细看那手掌大的叶片，背面布满银白色绒毛，未成熟的果实像青橄榄，完全成熟后会变成橘红色,表皮布满龟裂纹。
老辈人叫它"土人参"真不是瞎掰，我亲眼见过隔壁村王婶用它炖老母鸡，给术后的儿子补身体，她说这玩意"补气不上火，比人参金贵"，后来查县志才知道，道光年间闹饥荒,百姓就是靠这果子熬粥续命。
五脏庙里的"调和大师"
别看西盆籽长得糙，却是调理身体的多面手，去年秋天我咳嗽了半个月，老药师给我开了个偏方：西盆籽捣碎冲鸡蛋花，喝下去当天就感觉喉咙滋润了，连着三天咳嗽明显减轻，后来才知道这果子富含黏液质,能润肺止咳。
村里张大爷更有意思，每天拿它泡酒，他说这是祖传的"壮腰酒"，专治干活闪了腰，我尝过一口，酒体带着淡淡的木香，确实比单纯喝药酒温和，中医说它能"强筋骨、利腰膝",特别适合体力劳动者。
最绝的是对付女人痛经，我表妹每次"大姨妈"都痛得打滚，去年给她配了西盆籽红糖水，把晒干的籽捣成粗粉，开水焖泡后加红糖，喝了三个月，现在经期照样能活蹦乱跳，老中医说这叫"活血不伤阴，止痛不留瘀"。
厨房里的"隐形高手"
别以为西盆籽只能入药，它还是厨房里的宝藏，去年冬天我跟着药膳师傅学煲汤，发现西盆籽配猪肚是绝配，先把籽炒到微黄，再和胡椒一起塞进猪肚里文火慢炖，汤喝起来有股特殊的甘香，胃寒的人连喝三天,整个人都暖洋洋的。
更简单的是泡茶，我办公室常备玻璃罐装的炒制西盆籽，每天抓一把用沸水闷泡，刚开始觉得像在喝草席水，喝惯了反而上瘾，特别是吃完火锅后来一杯,去油解腻特别爽。
这些坑千万别踩
虽然西盆籽好处多，但乱吃容易出问题，前几年有个小伙子听说能壮阳，直接拿生籽嚼着吃，结果拉肚子拉了两天，这东西必须经过炮制，生吃含有轻微毒性，正确做法是清水洗净后文火炒到微黄,或者蒸熟晒干。
孕妇和小孩要特别注意，邻村有位大姐怀孕时喝西盆籽汤，结果见红住院，老中医说它活血力量强，孕期绝对不能碰，小孩子体质稚嫩，要减量使用,一般建议五岁后再少量食用。
现在市面上造假的也不少，真正的西盆籽断面有云锦纹，闻着有淡淡松香，我见过用杏核染色冒充的，还有掺了滑石粉增重的，建议大家去正规药店购买,或者认识靠谱药农。
前几天整理药柜，发现去年晒的西盆籽已经变成深褐色，表面泛起油光，这大概就是中药材的神奇之处——时间越久，药性越醇厚，就像山里那些朴实的老药农，看着不起眼，却藏着代代相传的养生智慧，下次进山采药，我准备多挖几棵西盆籽回来，毕竟这种长在深山里的"养生密码"，可是老天爷给我们的珍贵
