"最近总咳个不停，我妈从老家寄来一包干百合，说是比吃药管用..."相信很多南方朋友都听过长辈这样叮嘱，别看百合白白净净像个邻家姑娘，人家可是正儿八经载入《中国药典》的中药材，今天咱们就来扒一扒这个中药界的"百搭选手",看看它到底藏着多少不为人知的养生秘密。
千年润肺王炸组合
要说百合最出名的功效，当属润肺止咳，老中医开的方子里总能看到它和雪梨、川贝组CP，记得去年雾霾天嗓子痒得不行，邻居张婶教我煮百合银耳羹，连喝三天，那种从喉咙深处泛起的滋润感，就像给肺部做了个SPA，现代研究也发现，百合含生物碱和黏液质，能保护支气管黏膜，难怪连教师、主播这些用嗓大户都拿它当护嗓神器。
失眠星人的深夜食堂
现在年轻人流行吃"助眠餐"，但很多人不知道百合才是老祖宗认证的安神食材，前阵子闺蜜工作压力大睡不着，我推荐她早晚冲杯百合粉，没想到两周后真见效了——原来翻来覆去到天亮，现在能一觉睡到手机自动关机，中医说百合入心经，能清心除烦，特别适合阴虚火旺导致的虚烦失眠，不过要提醒下，百合安神得像熬中药那样文火慢炖,急火煮出来的效果可要打折扣。
素颜杀手的养颜秘籍
办公室的小姐妹们发现个神奇现象：常年喝百合粥的会计姐姐，四十岁的人皮肤还透亮得很，查资料才知道，百合里的多糖和维生素C堪称天然抗氧化剂，能抑制黑色素沉着，现在我自己试了快两个月，原本熬夜长的黄褐斑真的淡了，不过要避开阳光直射，不然美白不成反变"黑百合"哦！
五脏庙的温柔调理师
脾胃虚弱的老母亲最近迷上百合小米粥，她说吃完胃里暖烘烘的特别舒服，中医讲究百合归心肺经，其实它对脾胃也有安抚作用，特别是现在人爱吃火锅烧烤，体内积热重，用百合煮水当凉茶喝，既能清热又不伤肠胃，但要注意，百合性微寒，体质虚寒的朋友建议搭配红枣、桂圆这类温性食材。
厨房里的百变精灵
别以为百合只能炖汤，这货简直是厨房里的变形金刚，早上来不及吃早饭？抓把百合泡牛奶，3分钟搞定养胃早餐，下午犯困？冰糖百合西米露比咖啡更提神醒脑，晚上想犒劳自己？百合蒸南瓜、凉拌百合芦笋，清爽不贴秋膘，就连做甜品都能玩出花样，上次用鲜百合自制的桂花百合糕,香得同事追着要配方。
不过话说回来，再好的东西也得讲究吃法，新鲜百合最好当天买当天吃，干百合一次别泡太多，不然容易氧化变黑，还有那些打着"野生百合"旗号的三无产品千万别碰，正规药店买的硫磺熏制过的反而更安全，最后偷偷告诉你们个小窍门：挑百合瓣大肉厚的,捏着软乎但不粘手的准没错！
看到这里是不是觉得家里那袋干百合突然变得金光闪闪？从《神农本草经》到现代实验室，这朵小白花默默守护着中国人的呼吸道和睡眠健康，下次再有人送你百合，可别只
