最近挖到个中药界的宝藏——儿茶，这黑褐色的小方块看着不起眼，却是中医手里的百变魔术师，在同仁堂抓药时老药师说："这味药能治嗓子疼、拉肚子、连跌打损伤都管用"，当场惊掉下巴，今天咱们就来扒一扒这个藏在《本草纲目》里的养生密码。
儿茶到底是何方神圣？
儿茶可不是咱们喝的茶叶，人家正儿八经叫"儿茶膏"，早年在云南普洱深山里，砍开粘满苔藓的树干，就会渗出像眼泪一样的树脂，当地人把这种"树油"收集起来熬成膏，就是最地道的儿茶，李时珍在《本草纲目》里记载它"苦、涩，平"，翻译成大白话就是：够苦够涩,但性质温和不上火。
现在市面上的儿茶分两种：一种是传统方块儿茶，像缩小版的巧克力砖；另一种是圆形饼状的老儿茶，据说陈年越久效果越好，我在药店见过块状的儿茶，拿在手里沉甸甸的，掰下一小块泡水，瞬间染出杯琥珀色的"中药咖啡"。
千年古方里的全能选手
别小看这黑疙瘩，从唐宋时期就开始给皇帝当"家庭医生"，古代将士出征必带两块：一块治刀伤止血，一块泡水治水土不服，现代研究发现，这玩意儿含鞣质、黄酮类物质，简直就是天然抗生素+收敛剂的完美结合。
我邻居王奶奶有个祖传偏方：喉咙肿痛时，掰半块儿茶含嘴里，那股苦涩劲儿能把整个口腔麻翻，但半小时后肿痛真就消了大半，去年我装修房子吸了不少甲醛，咳嗽半个月，老中医开了个方子：儿茶3克+金银花5克，煮出来的水带着股烤红薯似的焦香,连喝三天咳嗽居然好了。
现代人该这样用儿茶
现在人都讲究"朋克养生"，儿茶简直就是为咱们量身定制的，办公室常备小块儿茶，熬夜加班泡杯"中药美式"（儿茶+咖啡），既能提神又护胃，女生生理期肚子疼，抓把玫瑰花加儿茶煮成暖宫茶,比红糖水管用多了。
厨房里也能见到它的身影，炖牛肉时丢两片儿茶，肉烂得更快还不塞牙，上次做川菜鱼香肉丝，手抖倒多了酱油，赶紧放点儿茶救场，没想到意外成就了独特的烟熏味，不过要提醒各位，这货收敛性强,便秘星人可得悠着点用。
这些坑千万别踩！
别看儿茶好处多，乱吃可能适得其反，前几年流行用儿茶治痘痘，结果有个小伙天天当零食吃，便秘半个月差点进医院，记住三条铁律：①每天别超5克（约半块巧克力大小）②体质虚寒的手脚冰凉星人慎用③孕妇和小朋友要问过医生
辨别真假儿茶也有门道：真货断面像巧克力威化，层层叠叠带光泽；假货往往是面粉糊的压制品，泡水后会散架，某宝上那些十几块包邮的"古法儿茶",十有八九是边角料压的。
藏在生活里的养生智慧
现在才明白为啥老辈人总说"家有三年陈儿茶，郎中见了绕道走"，这黑疙瘩既是药箱里的急救兵，又是厨房的调味剂，更是茶桌上的养生茶，前阵子发现个新用法：把儿茶碾碎混进面膜里，控油效果堪比大牌泥膜,这波操作真是把祖宗智慧玩明白了。
说到底，儿茶就像个不会说话的老中医，默默守护着中国人的健康，下次再路过中药铺，不妨买块儿茶揣兜里，保不准哪天就能救急，毕竟这传承千年的养生智慧,可比网红保健品靠谱多了！
