"医生，这鸡内金是寒性的吗？我脾胃虚寒能不能吃？"每次在药房遇到顾客这样问，我都会笑着掏出手机翻出古籍记载，这个藏在鸡胗里的"黄金甲"，可把不少朋友都搞迷糊了，今天咱们就来扒一扒这个消食化积的宝贝，到底适合哪类人吃。
先说说上个月邻居张婶的事,她总说自己消化差，看见油腻就胀气，听说鸡内金好就天天煮水喝，结果喝了半个月反而拉肚子，跑来找我看诊，我一看她舌苔淡白、手脚冰凉，典型的脾阳虚，这时候单独用性平偏凉的鸡内金，不就像给火炉泼冷水？后来让她搭配着姜片炒过的鸡内金，再加点焦米茶，这才缓过来。
其实翻开《中华本草》，鸡内金性平味甘，主归脾、胃、小肠、膀胱经，但这里说的"平性"可不是绝对的中立，就像天平两端，稍微往凉性这边偏了那么一丢丢，您要是拿它和生姜、花椒这些温热药比，那确实算凉；但要和石膏、黄连这类大寒药放一起，又显得温和多了。
老辈人传下来的用法最实在,以前小孩积食发烧，奶奶们就会把鸡内金焙干研粉，拌着红糖冲服，这招对付实热积滞特别管用，那些舌头红、大便干的娃娃，吃下去就像开了闸的水库，但现在很多孩子整天呆空调房，冷饮不断，这种时候就得把鸡内金炒得金黄，再撒点胡椒粉，暖胃效果立马上来。
说到配伍,这里面学问可大了，去年有个做餐饮的老板，脂肪肝加胃反酸，自行买鸡内金磨粉吞了两个月，我看他口苦口臭、舌苔黄腻，明显是肝胆湿热，赶紧让他搭配茵陈、山楂一起用，果然两周下来，那种黏糊糊的腹胀感就减轻了，这说明什么？单兵作战不如团队协作，鸡内金遇上不同队友，性质也会跟着变。
现在市面上鸡内金制品五花八门,有直接烘干的，有炒制的，还有蜜炙的，我见过最夸张的是某网红产品，把鸡内金和人参、鹿茸混在一起，这哪行啊！好比让消防员去救火时还背着汽油桶，所以选购时一定要看自己的体质，舌苔发白的选炒制款，舌尖红的选生品，嘴苦口臭的配点菊花玫瑰花。
最后教大家个自测小妙招：吃完鸡内金后，如果觉得嗓子清爽、肚子咕噜响，说明用对了；要是出现胃疼、腹泻，八成是体质不对路，记住咱们的老祖宗怎么说的——"热者寒之，寒者热之"，中病即止才是王道，下次再看到药店橱窗里的鸡内金，您可就知道该怎么挑了吧
