最近天气忽冷忽热,办公室里此起彼伏的咳嗽声让人揪心，翻出压箱底的《本草纲目》，才发现李时珍早就给现代人备好了"止咳锦囊"，这些藏在古籍里的中药方子，用的都是厨房里常见的食材，效果却比药店买的止咳糖浆还管用，今天就带大家挖一挖这本奇书里藏着的止咳密码。
【润肺界的扛把子——川贝母】 说到止咳，川贝母绝对是C位出道，李时珍特意在"贝母"条目下标注："治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈"，这味白色小药片看着不起眼，却是润肺界的祖师爷，记得去年我妈咳了半个月，我照着古书煮了川贝雪梨汤：把川贝碾成粉塞进冰糖炖雪梨里，连着喝三天，喉咙就像抹了一层蜂蜜，现在办公室有人咳嗽，我都推荐这个方子，比含喉糖强百倍。
不过要擦亮眼睛,真正的川贝母个头小得可怜，像迷你珍珠似的，药房里那些大块头的"川贝"八成是歪货，正宗的松潘川贝嚼起来还有点麻舌头，现在有些网红拿平贝母冒充，效果差远了，买的时候千万记住"三招辨真假"：看纹理像马牙，闻着有股淡米香，舔一口微苦带凉。
【厨房里的止咳高手——苦杏仁】 《本草纲目》里单列出来的"杏仁"条，可是藏着大学问，李时珍说它"泻肺解肌，除风散寒"，说白了就是既能宣肺气又能润燥，北方人冬天爱喝的杏仁茶，其实就是老辈传下来的止咳良方，记得小时候咳嗽，奶奶总要把苦杏仁磨成浆，兑上蜂蜜让我喝，那股子特殊的苦香现在想起来还流口水。
这里有个关键细节：苦杏仁必须温水浸泡去皮，沸水焯过才能去掉毒素，直接吃生杏仁可能会中毒，但按古法处理后就是一味良药，现在超市卖的甜杏仁虽然安全，但止咳效果打折扣，建议去中药店买南杏仁，配上北沙参炖瘦肉，对付干咳特别灵验。
【穷人的燕窝——百合固金】 翻开《本草纲目》"百合"篇，赫然写着"主邪气腹胀，利大小便，补中益气"，这白生生的瓣儿状如凝脂，李时珍却把它当润肺圣品，新鲜百合熬粥最养人，要是嫌麻烦，直接拿干百合泡发炖银耳也行，去年流感高发期，我每天抓一把百合加枸杞泡水，整个冬天都没遭咳嗽的罪。
这里教个野路子：菜市场买那种带泥的鲜百合，掰开洗净后塞在米饭里焖熟，拌上蜂蜜早上吃，这法子还是跟湖北老乡学的，他们管这叫"金饭丸"，专治凌晨三四点的盗汗咳嗽，不过孕妇要少吃，古人说"产乳忌之"不是没道理。
【暗藏玄机的果皮——陈皮化痰术】 很多人不知道，《本草纲目》里橘子皮分两种写法："橘皮"和"陈皮"，放满三年以上的才叫陈皮，这才是治痰咳的法宝，广东人煲汤必放两片，其实是偷师古人的智慧，上个月邻居家小孩感冒后总不好，我让他妈妈用陈皮煮山楂水，酸酸甜甜喝了两天，孩子就不整天"嗯哼嗯哼"地清嗓子了。
辨别陈皮也有门道：真陈皮摸起来硬邦邦，表面有油室凹点，掰开断面分明，某宝上那些软趴趴的"陈皮"，十有八九是硫磺熏过的，建议大家去中医院买新会老陈皮，虽然贵点但效果翻倍，煮的时候加点生姜，对风寒咳嗽有奇效。
【被遗忘的草根——百部根】 在《本草纲目》山草部里，百部可是实打实的"止咳将军"，这种土黄色的草根长得不起眼，但对付顽固性咳嗽有绝招，记得爷爷以前烟瘾大，老是半夜咳醒，他就用百部泡酒喝，具体方法是：晒干的百部根切碎，浸在40度白酒里密封两周，每晚喝一小盅，这方子虽土，但确实让他安然度过最后一个寒冬。
现在中药店都能买到制百部,但千万别直接煎水喝，那味道能把人呛出眼泪，聪明的办法是拿它炖猪肺：先把猪肺灌水揉洗干净，和百部一起炖到酥烂，喝汤吃肺管保药到病除，不过这方子孕妇禁用，小孩子也要减量。
【止咳误区大扫雷】 别看《本草纲目》是本神书，但也不是随便乱用的，比如五味子虽能敛肺，但外感咳嗽时用了反而会"闭门留寇"；枇杷叶背面的绒毛必须刷干净，否则越喝越咳；还有人把款冬花和菊花搞混，结果咳嗽反而加重，最保险的方法是：风寒咳嗽选温热性的（陈皮、生姜），风热咳嗽挑凉性的（川贝、雪梨），燥咳就用滋阴的（百合、杏仁）。
现在回头看这些古老智慧,简直比很多西药都科学，上次去医院，医生都说长期咳嗽不妨试试中医调理，其实咱们老祖宗早就给出了答案，只是这些草木精华需要耐心细煨，不像西药那样立竿见影，下次再听见谁咳得撕心裂肺，不妨递上一碗热气腾腾的川贝雪梨汤，这可是跨越五百年的温暖疗
