"这年纪大了，浑身零件都响当当的"，她儿子特意从云南带回来些皱巴巴的根须，说是当地挖参人推荐的宝贝，我凑近一看，这不正是咱们中药铺里常见的三七参吗？别看它灰头土脸的,可藏着大学问呢！
深山里的"金不换" 要说这三七参的来历，得从云南文山的云雾缭绕说起，当地采药人流传着"宁可七筋八骨，不可一日无参"的说法，这种五加科植物要长足三年才能采挖，挖的时候得小心翼翼，就像从土里捧出个刚睡醒的娃娃，老药农教我辨认时说："正宗的三七参表面有环状纹路，掰开断面像绿玉镶白瓷，闻着带点泥土的清香。"
千年传承的养生智慧 《本草纲目》里记载三七参能"止血散血定痛"，咱们老祖宗可太会用了，以前走马帮的商队必带两样东西：一是防身的刀，二是止血的三七粉，遇上跌打损伤，撒点药粉按紧，血立马就止住，现代研究更是不得了，发现它含有20多种皂苷成分,好比给血管装了个小卫士。
现代人的养生新宠 上个月陪刘大夫出诊，发现他总揣着个小铁盒，原来里面装的是超细三七粉，他说现在都市人亚健康多，每天早晚用温水冲半勺，就像给血管做晨操，特别是经常熬夜的上班族，对着电脑久了眼睛发涩，用三七粉掺蜂蜜敷眼周,第二天水肿消了不少。
厨房里的中药魔法 别以为三七参只能入药，其实它还是厨房里的百搭小能手，广东人煲汤爱放两三片，和乌鸡、红枣一起炖，汤色金黄透亮，喝着暖胃又补气，北方朋友可以试试泡酒，50度白酒泡三个月，每天抿一小口，关节酸痛能得到缓解，最绝的是云南老乡教的吃法：新鲜三七切片蘸蜂蜜,脆生生的带着草木香。
这些坑千万别踩 虽说三七参是个好东西，但乱吃容易出问题，去年王叔听说能降血压，猛灌了半个月三七茶，结果头晕送医院，中医讲究辨证施治，体质虚寒的人要慎用，孕妇更是碰不得，建议先用小剂量试试,就像品茶一样慢慢感受身体变化。
鉴别真假的小窍门 市面上鱼龙混杂，教大家三个诀窍：真三七体重皮糙，拿在手里沉甸甸的；表皮有均匀的瘤状突起，像微型的月球表面；用力咬破尝味道，先是微苦回甘，最后带点人参的辛香，要是轻飘飘的、味道酸涩的,准是外地引种的次品。
前阵子我妈腰疼老毛病犯了，我翻出抽屉里的三七参，学着老药师的方法打成粉，每天早晚让她兑牛奶喝，才一周功夫，她就乐呵呵地说："这比贴膏药强多了"，不过话说回来，再好的药材也得对症，就像钥匙开锁，得找对那把孔才行，下次去中药铺，不妨让师傅讲讲这味"南国神草"的奥妙，保准让你大开眼界
