最近总听身边朋友念叨"身体虚要补补",但市面上的保健品五花八门,到底该怎么选?其实咱们老祖宗早就把答案藏在药食同源的智慧里了,今天要说的这八味中药,既是厨房里的常见食材,又是中医眼里的调养圣品,关键看你怎么搭配着吃。
先说这八膳里的头号选手——黄芪,老广东煲汤最爱放几片黄芪,特别是熬夜后感觉气不足的时候,这味药甘温补气,就像给身体充电宝续命,但要注意舌苔厚腻的湿热体质要少用,不然容易上火长痘。
第二位是当归,堪称女性之友,每月那几天肚子疼,抓两片当归和生姜煮水,比红糖水管用多了,不过别以为只有女人能用,男同胞们应酬喝酒伤肝,用当归搭配枸杞泡水喝,解酒护肝效果杠杠的。
说到枸杞大家都熟悉,但很多人不知道它和菊花是绝配,办公室久坐眼干涩?抓一把枸杞加三朵菊花,开水闷泡十分钟,比滴眼药水舒服多了,记得吃掉枸杞哦,叶黄素都在果肉里呢。
茯苓看着不起眼,却是祛湿高手,南方梅雨季节湿气重,用茯苓粉掺在面粉里烙饼,既能健脾又能利水,有个小诀窍:茯苓要选切面雪白的,发黄的可能就是陈货了。
再说说山药,这可是个全能选手,脾胃虚弱的人可以把鲜山药蒸熟当主食,糖尿病人也能放心吃,不过要提醒一句,超市卖的铁棍山药才算正宗,菜场那种水灵灵的脆山药药效差远了。
红枣补血大家都知道,但真正懂行的都会挑新疆灰枣,这种枣晒干后皱巴巴的不起眼,但煮汤时甜味醇厚,和姜片一起煮还能驱寒暖宫,不过糖尿病患者要控制量,每天不超过三颗。
人参作为八膳里的贵价选手,普通人日常养生可以用西洋参代替,切片含服最能提神醒脑,加班族抽屉里备着特别实用,但记住感冒发烧时千万别碰,否则就像火上浇油。
阿胶,这玩意儿确实补,但别傻傻地直接嚼,正确打开方式是敲碎后隔水炖,加点黄酒和冰糖,冷却后变成阿胶糕,每天吃一小块就够了,特别注意,脾胃虚寒的人要配着姜茶吃。
这八味药单用各有妙处,组合起来更是威力倍增,比如女生经期后可以用当归+红枣+鸡蛋煮甜汤,产后气虚适合黄芪+山药+鲫鱼炖汤,但千万记住,中药讲究辨证施治,怕冷手脚凉的阳虚体质和口干舌燥的阴虚体质,吃法完全不一样。
现在药店都有配好的八膳食材包,但聪明人都知道要买原材自己搭配,比如新鲜百合配上莲子炖糖水,比现成的罐头健康百倍,不过再好的东西也不能天天吃,建议每周选两三样轮换着来,给身体留点消化适应的时间。
最后唠叨一句,这些中药虽好,但真有毛病还是要看医生,上次邻居王叔自己配药酒喝,结果血压飙到180,这种教训可不少,咱们普通人就把中药当零食调剂,该吃药看病时