最近整理药箱时,发现去年买的当归表面爬满了芝麻粒大小的黑虫子，吓得我差点把整盒药都扔了，相信很多买过中药材的朋友都遇到过这种糟心事，今天咱们就来聊聊这些"药柜小偷"的真面目。
药柜里的小黑虫到底是啥？ 这些把中药当成"自助餐厅"的小虫子，学名叫"谷盗科"昆虫，属于鞘翅目甲虫的一种，别看它们个头不大（成虫体长1-3毫米），繁殖速度却快得惊人，老辈人常说的"米虫""药蛆"其实都是这类昆虫的俗称，它们尤其偏爱含淀粉、蛋白质的中药材。
中药招虫的三大罪魁祸首
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含水量超标：像党参、枸杞这类含糖量高的药材，如果晾晒不彻底，残留水分超过15%，就会变成虫子的"五星级产房"，去年我收的一批浙贝母，就是因为雨季采收没烘干，不到半个月就生出密密麻麻的小黑点。
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储存环境作祟：把中药直接扔在闷热潮湿的厨房柜子里，等于给虫子发请柬，去年邻居阿姨把阿胶糕藏在燃气灶旁，结果整个夏天药盒里都在"窸窸窣窣"开派对。
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陈年旧货隐患：有些药店促销的"年份药材"，其实已经超过最佳保存期，前年我在夜市买的半夏，看着便宜买了两斤，结果打开塑料袋就掉出几十只活蹦乱跳的小黑虫。
中招后的急救指南 发现药材生虫别急着丢！只要处理得当，大部分还是能抢救的： ① 冷冻法：把药材装进密封袋，扔进冰箱冷冻层冻24小时，去年我试过冻僵的虫草，解冻后虫子全成"冰雕"，药效丝毫没影响。 ② 暴晒术：选晴天把药材摊在竹匾上，正午阳光最毒的时候翻晒2小时，不过像人参这种怕光的药材，晒完得赶紧收进铁盒里。 ③ 花椒防虫阵：在药箱角落撒点干花椒，这招对付米象特别管用，上个月我妈在当归抽屉里放了包花椒，到现在都没再见过活虫。
预防虫害的土味妙招
- 大蒜隔离带：把独头蒜切成两半，在药箱四角各放一块，去年梅雨季我用这方法存陈皮，三个月后打开还香喷喷的。
- 白酒封印术：用棉球蘸高度白酒擦药盒内壁，晾干后再存药材，这法子特别适合保存贵重的冬虫夏草。
- 石灰吸潮法：在装西洋参的铁罐里放包干燥剂，上面再盖层纱布，去年跟着老中医学的，现在参片还脆生生的。
特殊药材的特殊照顾 像鹿茸、蛤蚧这类动物类中药，建议分成小份用蜡纸包好，再裹上棉花放进陶罐，而像菊花、金银花这些花类药材，最好装进透气的纱布袋挂在阴凉通风处，有次看药店师傅存玫瑰花，直接吊在屋檐下，风吹着比任何防腐剂都管用。
救命药变"虫窝"怎么办？ 如果发现药材已经被蛀空，先别心疼钱，像人参被虫蛀出蜂窝眼，药效至少折损一半；当归长出白色菌丝，可能已经霉变，去年有个案例，患者喝了长虫的黄芪汤腹泻不止，后来发现虫子携带了致病微生物，所以遇到严重虫蛀的药材，该扔就得扔！
老药师的私房秘籍 认识位八十岁的老药工，他存药材有套祖传规矩：每年立春前要把药材搬到院子里"晒龙皮"，惊蛰后在药箱里放艾草绳，冬至那天还要用蜂蜜炒薏苡仁做"封箱祭"，虽然听着玄乎，但老人家存了二十年的野山参，切开还是金灿灿的琥珀色。
最后提醒各位,买中药别贪多，够吃三个月的量最合适，存放时记住"干燥、通风、避光"六字真言，发现零星虫卵别慌，整盒扔掉才是最大浪费，毕竟老祖宗留下的中药智慧，可不能让几只小黑虫给糟蹋了！
