前几天收拾橱柜时，发现角落藏着一包陈年枸杞，突然想起老妈总念叨"人到中年要会吃药膳"，其实咱们家里常备的那些中药材，个个都是养生界的隐藏高手，今天就带大家看看厨房里最常见的6味中药，学会搭配能让饭菜变"药膳"，泡茶能当养生饮,关键还特别省钱！
枸杞：明目养颜的万能搭子 这小红果子可是家家户户都有的养生明星，别以为它只能泡水喝，老中医教我个绝招：炖排骨时丢进去十几粒，肉汤瞬间变得清甜甘润，上周试了下枸杞蒸蛋，嫩滑的蛋羹里嵌着红宝石般的颗粒,连挑食的娃都吃了两大碗。
不过要记住，洗枸杞千万别用开水烫，温水稍微泡泡就行，那些发粘的枸杞八成是硫磺熏过的，买的时候要选干燥不结块的，现在我家冰箱常备两罐，一罐泡茶一罐炒菜，真正做到了"四季养生不断档"。
黄芪：厨房里的补气专家 这大块头的黄褐色药材，可是广东阿妈煲汤的秘方，上次感冒后遗症总乏力，邻居阿姨塞给我一包黄芪当归乌鸡汤料，跟着她学的法子：鸡肉焯水后放黄芪15克、红枣5颗，小火慢炖两小时，汤头金黄透亮,喝下去整个人像被充气泵打过似的精神。
不过黄芪虽好可不能贪多，每天用量控制在15-30克最合适，体虚爱出汗的朋友特别适合用它煮粥，小米粥快熟时扔几片进去，比任何保健品都管用，记得选切片的黄芪,整根的要自己劈开太麻烦。
金银花：去火降温的清凉担当 每到夏天厨房就飘着金银花茶的清香，这不起眼的小花苞可是实打实的降火神器，去年上火嘴角起泡，连喝三天金银花薄荷茶立马见效，最妙的是它能和各种水果组CP，柠檬片+金银花+冰糖腌成酱,抹面包比果酱还清爽。
但要特别注意，金银花性寒得兑着喝，体质虚寒的人可以搭配两片生姜，既能祛火又不伤胃，药店买的金银花最好选河南产的密银花，花蕾紧实泛绿,闻着有股淡淡的蜜香才正宗。
菊花：护眼达人的办公桌标配 办公室抽屉里总躺着几袋杭白菊，眼睛酸了就抓一把泡水，最近学了个新配方：菊花配枸杞加两粒冰糖，微波炉叮杯热饮，下午茶时间边喝边盯着电脑也不怕干涩，上个月尝试用菊花煮冬瓜汤，清甜的汤水带着草木香,连汤带料全吃光。
不过贡菊、杭菊、野菊功效大不同，我们家常备的是浙江桐乡的杭白菊，花朵完整偏小白花，泡开后花瓣不会散得太厉害，要是配上枸杞麦冬，还能凑出个"明目三剑客"组合。
当归：女人厨房的暖宫法宝 作为唯一上榜的动物类药材（其实是植物啦），当归绝对是女性之友，每月那几天总会煮当归鸡蛋糖水，把当归切片和红枣一起炖鸡蛋，吃完手脚不再冰凉，最近发现用当归粉做面膜，加点蜂蜜调匀敷脸,气色看着比之前红润多了。
不过当归味道特殊，初次尝试建议从少量开始，整根当归要选甘肃岷县的"秦归"，切片后表面棕黄有油圈，闻着带点甘甜味才够地道，炖汤时搭配羊肉或乌鸡,暖身效果加倍。
茯苓：健脾祛湿的低调高手 这个白白的"松树糕"看着不起眼，却是祛湿利器，梅雨季节家里闷得难受，就会煮茯苓薏米粥，把茯苓打成粉和薏仁一起熬，出锅前撒点桂花，黏糊糊的一碗下肚，整个人都清爽了，去年试着用茯苓粉掺面粉做馒头,居然带着淡淡谷物香。
药店买的茯苓要选断面雪白、质地坚硬的云南茯苓，那些发黄或有霉斑的千万不能要，平时熬夜喝酒应酬多的，可以用茯苓粉冲水喝,早上空腹来一杯特别刮油。
这些藏在厨房角落里的中药，可比保健品实在多了，不过要记住三个原则：搭配要对症，用量需克制，品质看产地，下次逛药店别再只盯着西洋参，这些接地气的传统药材才是真正适合中国人体质的养生宝库，你家厨房还藏着哪些中药宝贝？欢迎留言分享
