"师傅，这药方里为什么要加二两白酒？"小时候在中药铺抓药时，总见老中医在黄纸包上添这笔，那时只当是偏方怪招，直到这些年研究中医药才明白,白酒入药竟是门传承千年的学问。
药引子里的千年智慧 翻开《本草纲目》，李时珍早把白酒的药用价值写得明白："酒，天之美禄也，少饮则和血行气......"古人用酒作药引，就像给中药方装了个涡轮增压器，在经典名方"史国公药酒"里，白酒带着羌活、防风等药材在体内横冲直撞，专治风湿骨痛，那些泡着鹿茸、人参的药酒坛子,更是把白酒的辛散之性发挥到极致。
现代中医的灵活运用 前阵子陪邻居王叔看中医，老大夫开的止咳方里竟有30毫升白酒。"这是引经药"，老大夫敲着处方笺，"白酒能带着药力直冲肺经"，现在中医院开的某些膏方，也会让患者用温酒送服，就像给苦药裹了层糖衣，既护脾胃又增药效,这招对怕苦的年轻人特别管用。
厨房里的中药实践 要说最接地气的用法，当属炖肉煲汤时滴几滴白酒，上次去川西采风，见藏民煮牦牛肉必放青稞酒，说是"肉得酒力更软烂"，这跟中医"酒制升提"理论不谋而合——料酒去腥只是表象，实则借着酒劲把肉里的营养往上焦调，广东人煲蛇羹放陈年米酒,也是取其通经活络之效。
科学视角下的消愁良方 现代研究给白酒正了名：40度白酒能灭活80%的肠道致病菌，35度以上还能促进胃液分泌，但可别贪杯，当年华佗用酒送麻沸散，剂量不过"一盏"，现在市售的藿香正气水含40%酒精，既是溶剂又是药引,但高血压患者可得慎用。
家庭药箱使用指南 家里存瓶粮食酒，比药箱里塞满西药更安全，风寒感冒初期，生姜红糖水里滴十滴白酒，发汗效果立竿见影，跌打损伤时，没药酒就用高度白酒点着搓揉，火候到了淤青就散得快，但切记：酒入药方需遵医嘱，孕妇、肝病患者千万碰不得。
警惕"药酒变毒酒" 前年张大爷泡的自制药酒出事了，他往白酒里塞了川乌、草乌，结果喝出心律失常，这警示我们：毒性药材泡酒必须专业指导，现在药店代煎服务这么方便，真没必要在家冒险，就像老中医说的："酒是虎狼药，用对了是良将，用错了就是毒药。"
如今再看中药房里那坛泡着海马、枸杞的白酒，倒觉得像封存着千年智慧的琥珀，从《伤寒论》到现代药理学，白酒始终在中药方里扮演着奇妙角色，下次抓药若见方中有酒，不妨想想这背后藏着多少代医者的心血，毕竟老祖宗传下来的方子，早就把"适量"二字刻进了骨子里
