朋友们，今天咱们来扒一扒中药里那些神奇的"根"，你可别小看土地里长的这些丑八怪，它们可是老祖宗留给咱们的养生宝藏，我这些年研究中药，发现根类药物简直是中药界的扫地僧，看着不起眼,实则暗藏玄机。
人参根——百草之王的生死密码
说起中药根，第一个蹦出来的准是人参，但你知道么？野山参和园参效果能差出十万八千里，去年我东北老舅挖到棵"芦头"明显的野山参，那须根上还有珍珠点，泡酒后整个村子都闻着香，不过现在市面上90%都是大棚货,真正野山参比黄金还金贵。
老中医教我个诀窍：人参芦头越长越值钱，但补气首选还是切片含服，有个程序员哥们连续熬夜后，每天含两片西洋参，半个月后脸色从蜡黄变回了正常色号，不过要提醒，人参不能和萝卜同吃,不然等于白补。
黄芪根——厨房里的补气高手
这玩意儿在我家就像食盐一样常见，上个月邻居王婶术后气虚，我送了斤黄芪让她炖鸡，结果她老公偷喝汤把整只鸡都造完了，现在天天追着我要"补气食谱"，黄芪最妙的是还能外用，我闺女湿疹反复，用黄芪煮水擦身子,三天就见效。
辨别黄芪记住三招：断面菊花心、味道甜中带豆腥、捏着像海绵，药店里抽过筋的黄芪片都是耍流氓,整根黄芪煮水才是正经养生法。
板蓝根——被误会的万能战士
每次流感季节药店都抢疯的板蓝根，其实是个背锅侠，正宗的板蓝根是十字花科植物，和我们吃的青菜算远亲，小时候我妈总说"上火喝板蓝根"，其实是拿它当凉茶用，真正的抗病毒高手是大青叶,不过现在都被做成颗粒冲剂了。
去年我嗓子疼到失声，老中医开了方子：板蓝根+玄参+牛蒡子，三味药熬出来黑乎乎的，但喝完当天就能说话了，不过要提醒，板蓝根性寒,脾胃虚寒的千万别当水喝。
葛根根——解酒护肝的秘密武器
这绝对是中年男人的救命仙草，上次同学聚会，老张喝趴下后，我偷偷泡了杯葛根茶，第二天他居然还能起来吃早饭，现在逢人就吹葛根是"千杯不倒丹"，其实葛根最神的是缓解颈椎痛，办公室白领泡葛根茶,比贴膏药管用多了。
野生葛根切片会有明显纤维纹，药店卖的粉多半是掺了土豆粉，真想解酒的话，葛花比葛根片更管用，不过这味道...懂的都懂。
当归根——女人的终身伴侣
"归头""归身""归尾"各治不同症，这学问可大了，我闺蜜痛经十年，坚持吃当归煮蛋，现在经期都能去跑马拉松，但当归补血要避开经期，不然容易补出反效果，最绝的是当归炖羊肉，去年冬天我奶吃了整整一只羊腿,现在脸色红润得像小姑娘。
辨别当归看断面，棕黄色带油点的是好货，药店里抽过芯的当归片都是边角料,整根当归熬膏才能发挥最大功效。
牛膝根——膝盖的天然润滑油
我爸风湿腿疼十几年，自从喝了牛膝杜仲酒，现在爬楼梯比我还利索，这酒方子简单：牛膝50克+杜仲100克+50度白酒2斤，泡足一个月，不过孕妇千万碰不得,这药酒活血太猛。
选牛膝要挑根粗肉厚的，断面淡棕色带黄筋，现在市面上很多用怀牛膝冒充川牛膝，其实药效差挺多，真正好的牛膝泡酒后,酒体会变成琥珀色。
防风根——会逃跑的祛风大师
这名字取得绝！春天挖防风时，老药农都会在周围插满竹签，不然这鬼东西会"跑路"，去年我姐风寒感冒，用防风煮水熏蒸，当天晚上就退烧了，不过防风虽好，血虚的人要慎用,不然越补越虚。
正宗防风有"蚯蚓头"，表面还有棕色毛状物，药店里切得贼整齐的防风片，多半掺了别的根茎,整根煮水才能见真章。
甘草根——中药界的和事佬
这绝对是中药界的社交达人，既能调和诸药，又能单独治病，我咳嗽老不好，老中医开了单方甘草片，含在嘴里甜丝丝的，三天就不咳了，不过要小心，甘草长期吃会水肿,高血压患者更要躲远点。
选甘草看色泽，表皮棕褐带皱纹的是好货，药店里抽过芯的甘草棍都是边角料，整根甘草煮水才够味，配枸杞泡茶,那是妥妥的护眼神器。
避坑指南：
- 硫磺熏过的根类药材会发酸，买前凑近闻闻
- 抽过芯的根药效减半，整根入药最保险
- 鲜根比干根效果好，但保存要放沙土里
- 多数根类忌铁器，最好用砂锅煮
这些扎根土地的中药根，藏着三千年养生智慧，下次再看到路边野草，说不定就是棵值钱药材，不过可别乱挖，现在好多野生药材都是保护植物，想养生还是老老实实去正规药店，毕竟
