人参：芦头须根藏玄机
市面上的野山参、园参价格差十倍，关键看三处：
- 芦头：野生人参有明显"雁脖芦"，像竹节层层缩短；种植参芦头短且光滑
- 须根：野山参数钱状细密须根，园参多是后期嫁接的粗长须
- 皮纹：野山参表皮紧实有螺旋纹，园参横纹粗大像树皮
避坑指南：发白透亮的多为硫磺熏过，正常人参应带黄棕色
枸杞：染色枸杞泡水现原形
好枸杞暗红色带光泽，坏枸杞可能动过手脚：
- 染色货：颜色艳得不自然，泡水后水变红（天然枸杞只会轻微褪色）
- 硫磺熏制：抓一把握紧再松开，粘手的说明硫残留多
- 霉变品：表面有黑斑或白色菌丝，尝起来发酸
保存秘诀：阴凉通风处可存半年，冰箱冷藏能放一年
冬虫夏草：断草也比假草强
真虫草掰开断面是白色芯，假虫草（如亚香棒虫草）断面发黄：
- 看眼睛：真虫草虫体有明显棕褐色"黑眼圈"
- 试硬度：真虫草掐腰处易折断，假虫草柔韧性强
- 泡茶法：真虫草泡三天不会胀得太大，假虫草一天就烂成泥
党参：狮子盘头辨真伪
优质党参顶端有独特螺旋状"狮子盘头"，山寨版多是直挺挺的：
- 闻气味：正宗党参有淡淡蜂蜜香，硫熏货刺鼻
- 折手感：干燥好的党参脆生生能折断，受潮会变软黏手
- 煮汤检验：真党参炖2小时仍保持形状，劣货半小时就烂成渣
当归：油润发黑要警惕
道地当归应是黄棕色带麻点，异常特征要注意：
- 颜色过深：可能是提取有效成分后的残次品回炉
- 柴油味：储存不当滋生黄曲霉素会产生异味
- 断面判断：正常当归断面黄白色有裂隙，发霉断面会结块
黄芪：豆腥味越浓越好
真正的内蒙古黄芪有股淡淡的豆香味：
- 看切面：外层淡黄色，内部乳白色为佳
- 泡水实验：好黄芪泡完水变浑浊慢，劣质品瞬间浑浊
- 谨防拼接：有些商家把黄芪茎和根分开卖，功效差一半
三七：铜皮铁骨识真假
真三七表面灰褐色带横向皮孔，砸开后断面呈青绿色：
- 认纹理："铜皮铁骨"指外皮硬、内里韧，假冒品多是面粉粘合
- 测密度：个头越大越轻可能是空心货，好三七沉甸甸
- 止血验证：真三七粉敷伤口能快速止血，假粉无效
金银花：隔夜变色要不得
优质金银花冲泡三次仍保持淡黄色：
- 看绒毛：正品表面有细密绒毛，硫熏货绒毛脱落
- 试沉淀：好金银花茶底干净，劣质品杯底有泥沙
- 闻花香：自然清香带甜味，化学熏蒸的刺鼻难闻
藏红花：红丝入水辨真伪
顶级藏红花泡水后呈金黄色，伪品立刻现形：
- 观柱头：真品每根有三个分支，染色草花只有单根
- 水试法：真红花丝入水即竖立，假花丝漂浮打旋
- 摸质感：干燥后仍柔软的是陈货，好红花脆如纸片
川贝母：松贝最金贵
川贝母中的"松贝"底部平如算盘珠：
- 看大小：直径超过1cm的多为平贝母冒充
- 验质地：真松贝质硬不易碎，伪品一捏成粉末
- 尝味道：微甜带粘性，苦味重的可能是湖北贝母
终极避坑口诀：
一看二闻三摸四泡水，可疑药材别贪便宜！
保存时要防潮防蛀多透气，玻璃罐密封最保险。
下次去药店，记得用上这几招,老板绝对不敢糊弄你！
