最近总看见朋友圈里晒养生汤,十条里有八条都带着当归，隔壁王婶天天拿当归炖鸡，说是补气血；楼下张姐感冒咳嗽也煮当归水，结果咳得更厉害了……作为从小看着《本草纲目》长大的中医爱好者，今天咱得好好唠唠这个"药膳顶流"的真相。
千年补药怎么成了"网红刺客"？ 前阵子表妹痛经，她妈天天给熬当归生姜茶，结果半个月下来，小姑娘原本苍白的脸变得通红，晚上睡不着觉，还总觉得心里冒火，去医院一查，中医诊断是"阴虚火旺"，罪魁祸首就是过量当归，老话说"当归补血又活血"，可这活血的劲儿上来了，阴虚体质的人根本扛不住。
那些年我们踩过的当归坑
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拉肚子拉到怀疑人生 记得去年同事小李，听说黑枸杞配当归能治脱发，俩月下来头发没见长，倒是天天跑厕所，原来他脾胃虚寒，当归里的挥发油刺激肠道，直接开启"泻火模式"，中医讲究"虚不受补"，就像漏水的木桶硬要灌水，越补越漏。
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补气不成反嗜睡 邻居大妈把当归当人参吃，每天泡水喝，结果整天昏昏沉沉，做饭都能睡着，当归含有镇静成分，过量服用就像吃了安眠药，更吓人的是她女儿中考备考时跟着喝，差点耽误考试——补身不成反被"催眠"。
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月经紊乱的尴尬事 表姐备孕期间听偏方吃当归调经，结果大姨妈提前十天驾到，量多得像"血崩"，当归活血化瘀没错，但经期滥用就像开闸放水，本想疏通河道却引发洪灾，西医叫它抗凝血，中医说它破血太过，反正都得悠着点。
当归的正确打开方式
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认清体质再下手 油皮长痘、手脚心发热的阴虚火旺星人，吃当归相当于火上浇油，这类人更适合铁皮石斛、麦冬这类滋阴材，怕冷、舌苔白腻的阳虚体质才是当归的"真命天子"，配上黄芪党参，那才叫事半功倍。
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用量不是越多越好 古方里当归常用量5-15克，现在有些人泡茶就抓一大把，某宝卖家还鼓吹"当归须煮鸡蛋"，殊不知新鲜当归药效猛，3克就能让人心慌手抖，建议从5克开始试，像品茶一样慢慢加量。
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配伍才是王道 单吃当归容易翻车，老祖宗的智慧是复方配伍，经典四物汤里，当归要和白芍、熟地抱团取暖；补中益气汤中，它得跟着人参、黄芪打辅助，就像打篮球，光有个乔丹不行，还得有助攻有防守。
特殊人群请绕道 孕妇看到当归要躲远点，这玩意儿能兴奋子宫，当年华佗夫人难产就是靠它催生的，哺乳期妈妈也别急着进补，当归的药性会通过乳汁影响宝宝，最逗的是上个月药房遇见个小伙子，满脸痘痘非要喝当归水祛痘，这不火上浇汽油么？
辨别真假很重要 市场上染色当归泛滥成灾，硫磺熏的、农药泡的比比皆是，教大家个土方法：正宗岷归切片后有棕黄色层环，气味香醇带麻感，要是闻着刺鼻，泡水后水变浑浊，赶紧扔了吧——这种"毒当归"不吃也罢。
说到底,当归就像家里的老黄牛，勤恳可靠但得懂规矩，它适合慢性调理，适合搭配作战，适合对症下药，与其盲目跟风喝爆红的养生方，不如找个靠谱中医把把脉，记住啊朋友们，药补不如食补，食补不如睡饱，毕竟
