"哎呦喂！熬中药可不是烧开水那么简单！"上周闺蜜捧着手机冲进我家，锅里还翻腾着她那黑乎乎的中药汤，原来她照着网购买的"古法秘方"煎药，结果喝出拉肚子进了医院，这事儿让我惊觉——现在太多人拿着贵重药材却用错方法，白花冤枉钱还伤身体！
作为研究中医养生5年的资深爱好者,今天必须把祖辈传下来的煎药绝活掏心窝子分享，记住这几个关键点，能让你家药罐子发挥十倍功效！
煎药前的准备功夫 老祖宗留下的陶土药罐最靠谱，实在没有就用不锈钢锅，千万别用铁锅铝锅，当年我奶奶就因为用错锅，把补气血的当归煎成了"毒药汤"！首煎前记得把药材倒进冷水里泡半小时，就像泡茶醒茶似的，但注意！像人参、枸杞这类补益药材千万不能洗，清水过一遍就好，不然有效成分全冲下水道了。
火候比太上老君炼丹还讲究 很多姐妹学电视剧里"文火慢炖"，结果把黄连煎成焦糖，正确操作是：未沸腾前用大火猛攻，等水面冒鱼眼泡立刻转小火，拿不准火候？教你个笨办法——用手机定时，头煎20-25分钟，二煎15-18分钟，别学我当初傻乎乎蹲灶台前看钟表。
特殊药材的VIP待遇 有些药材简直就是煎药房的"刺头"，像龟板、鳖甲这种"硬骨头"，得提前两小时单独焖煮，而薄荷、砂仁这类挥发性猛将，临出锅前3分钟才登场，最逗的是阿胶，这玩意儿得等药汤凉到40度才能融化，烫手时加进去瞬间成橡皮糖！
倒掉头煎汤等于扔钱 总有人觉得第一遍煎出来的药汤脏，非要倒掉二煎的，这可是大错特错！头煎含40%药效，二煎还有30%，三煎才是边角料，我爷爷以前总说"一煎穿毛衣，二煎穿衬衣，三煎光膀子"，现在想想真是形象！
这些作死操作千万别碰
- 用微波炉加热中药（爆炸警告！）
- 把几天的药量凑一起煎（细菌开派对啦）
- 放凉后二次加热（堪比喝隔夜奶茶）
- 用矿泉水代替自来水（矿物质会闹脾气）
上个月亲眼见证邻居张叔的惨剧：治风湿的草乌没先煎，喝完舌头麻了半小時送急诊，所以说啊，中药不是大力出奇迹，而是差之毫厘谬以千里的精细活，现在明白为啥中药店抓药都要问"要不要代煎"了吧？人家专业设备能精准控温计时呢！
最后划重点：煎药前看清医嘱，标注"先煎""后下"的药材要贴标签，实在记不住就设手机闹钟，毕竟健康无小事，那些年我们错付的中药，都是血泪教训
