地参，藏在土里的人参，3大功效养生人都在悄悄吃

最近挖到一味宝藏中药——地参，这名字听着像人参的亲戚，其实人家是正儿八经的"地下人参"，在东北老家，老一辈总说"春吃芽夏吃瓜，秋食根冬喝汤"，这地参可是应季的宝贝,今天必须给大家好好唠唠。

地参到底是啥？别和人参搞混了第一次见地参的人可能会纳闷，这黑不溜秋、长得像小人参的东西真是药材？其实地参学名叫"地笋"，在中药铺常被叫做"虫草参"，和冬虫夏草倒是八竿子打不着，这玩意儿主要长在东北黑土地里，春天发芽秋天挖根,现在正是吃鲜货的好时候。

为啥养生圈都在传地参？3个硬核本事

通便润肠堪比"肠道清洁工" 前阵子便秘折腾得我不行，老中医给支了个招：每天嚼几片鲜地参，刚开始还嫌土腥味重，没想到连着吃三天，那叫一个通畅！后来查资料才明白，这黑家伙含大量膳食纤维，比火龙果都猛，关键是性平不伤身,不像泻药那样拉肚子。
降糖控脂有一手邻居王姨去年查出血糖偏高，现在天天用地参煮粥，她说这土疙瘩虽然不起眼，但含有环烯醚萜类物质，能调节糖代谢，我自己试了两周，配合运动确实没之前那么容易饿,体重秤数字还往下掉了一斤。
补血养颜暗藏玄机女生最关心的脸色发黄问题，地参居然也有办法，铁含量是菠菜的5倍，搭配维生素C丰富的水果一起吃，吸收率翻倍，办公室的小姐妹们现在流行用地参榨汁加蜂蜜,说是比奶茶健康多了。

地参怎么吃？厨房小白也能搞定【凉拌地参】材料：鲜地参200g、黄瓜半根、蒜末、香醋、橄榄油做法：地参焯水1分钟过冰水，切片后加料汁拌匀，脆生生的口感带着淡淡甜香,下酒一流。

【地参排骨汤】周末炖锅汤最省心，鲜地参+玉米+胡萝卜+肋排，高压锅压20分钟，汤头清甜不带药味,小朋友都能喝一碗。

【酸辣地参条】切条晒半干，用辣椒面、花椒粉、芝麻腌渍，追剧时抓一把，比薯片健康百倍,还能解馋。

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