"中药里那些红皮的东西都叫啥啊？"要说这中药材里的红色家族，那可真是藏龙卧虎！今儿咱就掰扯明白，从橘子皮到牡丹根,带你认识这些披着红衣的养生高手。
陈皮不是橙子皮！晒足三年的"古董"才够格
说起中药里的红皮，第一个蹦出来的准是陈皮，不过别急着去剥砂糖橘皮晒干，正宗的陈皮用的是柑橘属植物的果皮，广东新会产的茶枝柑最地道，摘下来的橘子皮要经过九蒸九晒，足足晾够3年以上才算"陈"，您摸过真正的陈皮吗？表面油室像星星似的闪着光，折起来脆生生能听见响,泡水后立马卷成小筒筒。
去年我亲戚拿新鲜橙子皮泡水喝，结果闹肚子，为啥？鲜橘皮含挥发油太多，没炮制过的就是"猛药"，真正入药的陈皮得是暗红色的，闻着带点檀香味，炖肉时放两片，油腻全消还能化痰，记住喽，药店买的陈皮要是发软发粘,准是受潮变质了！
丹皮不是牡丹花！凤丹白芍是一家
老中医开方子里常写的"丹皮"，八成年轻人以为是牡丹花瓣，其实人家是牡丹的根皮！安徽铜陵产的凤丹最好，秋天挖出来洗净晒干，外皮褐红色带纵皱纹，断面雪白雪白的，这玩意儿可是清热凉血的高手，月经不调、夜热盗汗都得靠它调理。
有意思的是，牡丹根皮叫丹皮，同科的芍药根却分成赤芍和白芍，白芍刮掉外皮晒干是奶白色的，赤芍连皮带芯一起晒就成了红褐色，下次抓药要是看见切片呈竹节状的红色根茎,准是赤芍没错了。
生姜全家都是宝！红皮嫩姜最温胃
说到厨房里的红皮中药，生姜必须拥有姓名，不过您可能不知道，老姜、嫩姜、姜皮各有妙用，春天刚冒尖的嫩姜带着红皮，辣味温和还能散寒，夏天吃多了冷饮胃胀？切几片红皮嫩姜煮水，加点红糖,比十全大补汤还管用。
记得留块带红皮的老姜母吗？这可是做姜醋的宝贝，我们潮汕人坐月子必喝的月子茶，就是用红皮老姜熬出汁，兑米酒和黑醋，煮沸三次后加鸡蛋，这种古法配方看着简单,实则暗藏阴阳调和的大智慧。
石榴皮也是药？止泻止血有一手
中秋买石榴时别急着扔皮！晒干的酸石榴皮可是止泻良药，您看那层红褐色的外皮，鞣酸含量高得很，痢疾拉稀时煮水喝，比黄连素还管用，不过得是干燥的才行，新鲜石榴皮含有机酸太多,肠胃弱的反而受不了。
上次邻居小孩误食野莓中毒，他奶奶急中生智用石榴皮煎水催吐，虽说救急有效，但这种土方法还是得慎用，现在药店有提纯好的石榴皮苷片,安全剂量更有保障。
红曲米不只是调料！活血化瘀有绝招
闽南人酿红酒用的红曲米，其实是一味正经中药，你看那颗粒均匀的暗红色米粒，是用紫红曲霉发酵而成的，血脂高的老人家，每天抓一把煮粥，既能调色又通血管，不过孕妇可千万别碰,这活血的劲儿太猛。
记得小时候见奶奶腌咸鸭蛋，非要掺点红曲米，后来才明白，这哪是染色那么简单？红曲本身就能解腻助消化,难怪以前走街串巷的货郎总爱揣包红曲当零嘴。
说了这么多红皮中药，您是不是发现个规律？但凡能入药的红色表皮，要么经过特殊炮制，要么是特定品种，下次在药房看见红彤彤的药材，可别张冠李戴乱认亲戚，不过话说回来，这些披着红衣的中药，哪个不是经历岁月沉淀的养生高手？就像我家老爷子常说的："红皮子药材，都是带着阳气的
