说起中草药里的"灭火队长"，老辈人常念叨的草节可算是个顶个的高手，这个在中药铺里常被叫做夏枯草的玩意儿，别看名字带个"枯"字，对付人体里的"火气"却特别有一套,今天就带大家认识这位藏在野草丛里的养生高手。
草节到底是何方神圣？ 这味被称作草节的中药，学名其实叫夏枯草，为啥叫这么个怪名字？原来它专挑端午节前后开花，花谢时整株就像被火烧过一样枯黄，古人便称其为"夏枯"，不过你可别被这个名字骗了，它虽然自己"枯"了，却能帮着咱们灭掉肝火、肺火这些恼人的"火情"。
千年传承的灭火本领 在中医眼里，草节就是台行走的灭火器，老中医常说："春日养阳，夏日泄火"，这时候用草节最合时宜，它能把春天积攒的肝火悄悄带走，还能给夏天容易冒痘、嗓子疼的身体降降温，记得小时候上火眼睛红，奶奶总会去田埂揪几根紫红色的草节穗,煮水给我当凉茶喝。
藏在野地里的养生密码 这种路边常见的野草，浑身都是宝，嫩茎叶能当野菜凉拌，花朵泡茶清香解渴，就连看似枯黄的果穗都是入药的好材料，有意思的是，它越往南边效果越好，像两广地区民间就爱拿它煲汤，说是能祛湿热，不过要认准正品,有些开白花的品种可是没这功效的。
现代人的草节妙用指南 现在城里人流行喝养生茶，草节搭配菊花、枸杞就是经典组合，熬夜加班后煮上一壶，既能缓解眼睛干涩，又能消消脸上的痘痘，要是配上荷叶、决明子，还能做成刮油瘦身茶，不过体寒的朋友可得悠着点,这性寒的草节喝多了可能会肚子疼。
厨房里的草节魔法 除了泡茶，草节入膳也是一把好手，广东人爱拿它炖冬瓜，说是能解暑利水；江浙一带会用来烧肉，荤素搭配不腻口，我试过最简单的法子：抓一把草节加冰糖煮水，放凉后冰镇,比饮料店卖的降火茶健康多了。
草节的现代科学研究 别小看这野草，现代研究发现它含迷迭香酸、熊果酸等活性成分，抗炎抗菌效果杠杠的，特别是对金黄色葡萄球菌的抑制作用，让它有了"天然抗生素"的名号，不过要真想治病，还是得听医生的,咱日常保健用正合适。
使用草节的门道 采收讲究"冬至后，端午前"，这时候药效最佳，保存时要阴干防潮，否则容易发霉，熬药时记得后下，煮太久有效成分会挥发，孕妇和脾胃虚寒的人要少用，毕竟这灭火器威力太大,怕伤着身子。
辨别真假有窍门 正宗草节穗呈紫褐色，摸起来硬挺不粘手，市场上有些不良商家会用同科植物冒充，那些颜色发黑、手感发软的千万要避开，买的时候闻闻味道,清苦香气才是正品该有的脾气。
民间流传的草节偏方 老家至今还留着些土方子：咽喉肿痛就用鲜草节捣汁含漱，乳腺胀痛拿果穗煮水热敷，最绝的是治头痛的老法子，把晒干的草节缝在枕头里，睡几天就能缓解风热头痛，不过这些土方法权当应急,真生病还是要看大夫。
草节的食用禁忌 虽说是好东西，但也不能天天当饭吃，体质虚寒的人吃了可能会拉肚子，月经期最好也别碰，还有人喜欢拿它煮鸡蛋，蛋是好蛋，可蛋黄变绿就别吃了，那是碱性物质反应的结果，看着吓人但无毒,不过影响食欲倒是真的。
这棵不起眼的野草，从《神农本草经》走到咱们的茶杯里，默默守护着中国人的肝脏和眼睛，下次在路边看见紫红穗子的草节，不妨顺手摘几根带回家，让这份来自大自然的馈赠继续守护我们的健康，不过采摘时记得手下留情，留些种子让它们明年继续
