最近总听朋友说"感觉身体被掏空"，保温杯里泡枸杞已经out了，现在连人参都安排上了，不过别以为抓把人参丢锅里煮就行，这补品界的大佬可是有脾气的！我蹲在中药市场观察老师傅配药半个月，发现喝中药人参的门道比想象中多得多。
【人参不是万能钥匙】 上个月邻居王叔把儿子送的野山参切片泡水，结果半夜流鼻血进了医院，这可不是吓唬人，人参虽好但真不是人人能消受，我奶奶年轻时体寒手脚冰凉，每天含两片人参像吃糖果，现在血压蹭蹭往上涨，老中医说这就像给手机充电，得看电池还剩多少电量。
【会选材才是真本事】 上周跟药房张掌柜取经，他捏着人参教我鉴别：整根完整的叫"全须尾"，皮糙发黄的可能是陈年货，用手指轻轻掐，软糯带弹性的是新鲜货，硬邦邦的八成是糖水泡过的，最绝的是闻味道，正宗长白参有股淡淡的土腥味，要是闻到酸味或者香得呛鼻，准是硫磺熏过的。
【喝法藏着大学问】 别看都是煮水喝，不同做法效果差挺多，我试过把人参片直接扔保温杯，结果喝出满嘴渣子，现在学聪明了，切片后先用凉开水浸泡半小时，再小火慢炖20分钟，有次在东北人家做客，女主人把新鲜人参刷干净塞鸡肚子里炖，那汤鲜得眉毛都要掉下来。
【这些坑千万别踩】 同事小李听说人参大补，连续喝一周后满脸爆痘，后来才知道他属于"火旺"体质，这就像给柴火堆浇油，还有个误区要注意：人参不能和萝卜同吃，两者相遇等于白补，我亲眼见过有人把西洋参和人参混着吃，结果上吐下泻——这俩虽然都是参，药性却南辕北辙。
【特殊人群要警惕】 怀孕的小嫂子送来一盒人参让我养胎，吓得我赶紧查资料，原来孕妇除非气虚得厉害，否则碰不得这大补之物，更意外的是青少年进补要慎重，隔壁初中生喝参汤长胡子的案例还历历在目，最保险的做法是找中医把脉，别自己瞎琢磨。
【保存比吃更有讲究】 有次在药材店看见大爷把人参埋米缸里，一问才知道这是防潮土法子，我现在学聪明了，少量人参用保鲜膜包紧放冰箱冷藏，量大的就装密封罐加几包干燥剂，最怕遇见那种把人参当摆设的，晒得干巴巴再泡水，药效早跑光了。
喝了三个月人参茶,最大的感受是不再整天犯困，爬楼梯也不喘了，但最近发现牙龈出血，赶紧停喝两周才缓过来，所以说这人参啊，就像谈恋爱——遇到对的人（体质）才能开花结果，莽撞硬来只会两败俱伤，下次再有人送你人参，可别急着往嘴里塞，先搞清楚自己到底需不需要这份
