"皂角米不能和什么中药一起吃啊？"今天咱们就来唠唠这个养生圈的"网红"食材，别看它白白胖胖看着人畜无害，真要碰上相冲的药材，可是会起反效果的，我特意请教了中医院的老药师，整理出这份避坑指南,建议大家先收藏再细看。
皂角米的"脾气"得摸透 皂角米其实是雪莲果的种子，性味甘平，主要功效是滋阴润肺、养心通脉，老中医常说它"既能补虚又不上火"，特别适合熬夜党、抽烟族调理身子，不过就像谈恋爱讲究般配,吃滋补品也得看性格合不合。
6类中药请绕道走
-
大补元气的参类家族（人参/西洋参/党参） 前阵子有个姐妹跟我说，她炖鸡汤时放了皂角米和人参，结果整晚失眠，其实皂角米的润燥特性会削弱参类的补气效果，两者好比水火不容，特别是西洋参这种凉补的药材，遇上皂角米就像冰镇西瓜浇热水,肠胃弱的人准闹肚子。
-
清热猛将（石膏/知母/黄连） 上次陪闺蜜看中医，大夫特别叮嘱她吃清火中药期间别碰皂角米，原来这类苦寒药材本就要"孤军奋战"，皂角米的黏液质会像保鲜膜一样裹住药性，导致清热解毒的效果大打折扣，就好比给灭火器套上防水罩,关键时刻不顶用。
-
收敛止汗的酸涩派（五味子/乌梅/金樱子） 记得有次感冒盗汗，我妈给我煮了皂角米银耳羹，结果咳嗽反而加重了，后来才知道皂角米润肺的特性会和收敛药材"打架"，这类药材本是要锁住津液，但遇到皂角米就像沙漏碰上胶水，该收的收不住,该排的排不出。
-
活血化瘀的猛药（三七/红花/藏红花） 邻居王阿姨做过实验，皂角米桃胶羹里加藏红花，结果经血量变多，其实皂角米的滋润属性会加速血液循环，和活血药叠加就像给水管装涡轮增压,体质虚弱的人容易头晕心慌。
-
含金属离子的矿石类（龙骨/牡蛎/磁石） 这类中药含有钙、铁等矿物质，皂角米中的植物酸会像柠檬汁腐蚀铁锅一样，影响药效吸收，熬药时若混在一起，汤色会变得浑浊,喝着还有股怪味。
-
祛湿利水的狠角色（茯苓/薏仁/泽泻） 上个月我自己就踩过雷，湿气重时想着用皂角米配红豆薏仁粥，结果第二天眼皮肿成灯泡，中医朋友说这两者都是"水做的"，叠加使用就像洪水撞上泄洪闸,身体来不及代谢反而积水。
聪明搭配的3个诀窍
-
错开时间服用 实在需要同时调理，建议中药和皂角米间隔2小时，比如早上空腹喝中药,早饭后2小时再吃皂角米甜品。
-
找温和"中间人" 非要搭配时，可以加山药、莲子这类"和事佬"食材中和，比如四神汤里放皂角米,就能缓冲对茯苓的冲击。
-
注意烹饪方式 煲汤时不要用铜锅铁锅，最好用砂锅，皂角米提前泡发能减少黏液分泌,降低与其他药材反应的概率。
特殊人群要警惕 孕妇前三个月建议忌口，皂角米虽有安胎作用，但和保胎中药同服可能干扰药效，糖尿病患者更要当心，它虽然升糖指数不高,但和降糖药材混搭会影响血糖控制。
最后唠叨一句：食疗养生讲究润物细无声，皂角米每天吃30克就够了，与其纠结禁忌，不如把它当成配角，搭配红枣、枸杞这些百搭款更稳妥，要是正在吃中药调理身体，最好还是带着药方问问大夫,毕竟每个人的体质都是独一无二的"
