猪蹄甲入药？这不是厨房是中药铺！
"猪蹄甲还能当中药？"第一次听说这事的朋友，估计都跟我当初一样瞪大了眼睛，去年在老家翻县志时，偶然挖出个老方子，说烧焦的猪蹄甲能治小儿夜啼，当时我还纳闷：这玩意儿硬邦邦的，又不是阿胶，真有用？结果邻居家王婶一听，立马翻出她奶奶留下的陶罐，里面还真存着几片黑乎乎的"宝贝"。
要说这传统智慧真让人服气,据《本草纲目》记载，猪蹄甲（注意是蹄甲不是蹄筋）性咸平，归胃经，能"止鼻衄、疗崩中"，老中医们常拿它对付顽固性鼻出血，有些地方还用来外敷刀伤，不过现在年轻人看到猪蹄甲，第一反应准是："这不是做美甲的素材吗？"
从猪圈到药房的千年穿越
要讲猪蹄甲的药用史,得从秦汉时期说起，那时候的兽医发现，受伤的猪会本能地啃食同类脱落的蹄甲来止血，古人观察动物习性后，慢慢摸索出用煅烧后的蹄甲治疗外伤。《肘后备急方》里就记着用烧焦的猪蹄甲研末，敷在刀伤上能快速结痂。
到了明清时期,这味药的应用更上了层楼，李时珍在《本草纲目》里专门写道："猪悬蹄甲，烧灰存性，研细末，每服二钱，治诸疮出血不止。"有意思的是，古人还发现不同部位的蹄甲药效不同——前蹄甲偏于收敛止血，后蹄甲更长于消肿生肌。
现在去中药店打听,老药师准会告诉你个窍门：选黄牛大小的猪蹄甲最好，太大的药性过猛，太小的又嫌火力不足，炮制时要先砂烫去毛，再文火煅至酥脆，最后研磨成细粉备用。
现代实验室里的古老智慧
别小看这片"指甲盖"，现代研究还真发现了它的科学依据，广东中医药大学的课题组检测发现，猪蹄甲含有18种氨基酸和丰富的角质蛋白，煅烧后产生的活性成分能促进血小板聚集，更神奇的是，其含铁量是菠菜的20倍，特别适合缺铁性贫血患者。
临床应用上,这味药现在主要活跃在三个领域：妇科用它配合艾叶治崩漏，皮肤科拿它掺进膏药治顽固湿疹，口腔科则用蹄甲炭粉末给牙龈出血的患者止血，最绝的是民间偏方，把煅蹄甲粉拌香油抹在宝宝红屁股上，比护臀膏还管用。
不过要提醒的是,这药虽好也有讲究，孕妇禁用是铁律，阴虚火旺的人要慎用，某次见个小伙子上火流鼻血，有人推荐用蹄甲粉，结果反而加重了症状——这就是没辨明体质乱用药的典型例子。
厨房边角料变身养生神器
说到炮制方法,倒让我想起外婆的土方子，以前家里杀年猪，她总要把剪下的蹄甲用瓦片焙干，装在玻璃瓶里备用，遇上我流鼻血，就捏点粉末吹在棉花上塞鼻孔，那股焦香味现在还记得，这种土法虽然简单，却暗合现代制药原理——高温煅烧能改变角蛋白结构，更利于人体吸收。
现在有些养生达人开发出新用法：把煅蹄甲粉掺在面膜里祛痘，或者加在泡脚粉里改善手脚冰凉，不过要提醒的是，这些都属于民间智慧，具体效果还得因人而异，就像我们村头张大夫说的："是药三分毒，蹄甲虽好也不能当饭吃。"
探访当代"蹄甲收藏家"
上个月拜访了皖南最后一位蹄甲炮制传人赵老爷子,老人家里整整一面墙的陶罐，装着按年份区分的蹄甲炭。"前年的治咳血，去年的疗便血，今年的祛腐生肌"，老爷子边说边演示如何用阴阳瓦煅烧蹄甲，最绝的是他自创的"三淬法"：清醋淬、黄酒淬、蜂蜜淬，分别针对不同病症。
现在不少中医院开始建立蹄甲药材标准,据说某制药厂正在研发蹄甲提取物胶囊，准备申报止血类新药，不过老辈人还是念叨着："机器打的粉哪比得上手工煅的细腻，这门手艺可不能断在我们这代人手里。"
小贴士：日常收集蹄甲要注意防疫安全，建议选购正规炮制过的中药材，若是自己处理，务必用75度酒精消毒后充分煅烧，出现不适症状请及时就医，切莫自行用药哦！
