最近整理后台留言时,发现好多朋友都在问同一种药材——"金刚藤和红土苓是不是同一种东西？"今天咱们就来唠唠这种藏在深山里的宝贝，老辈人常说"识得百草皆是宝"，在南方的竹林深处，就藏着这种既能当野菜又能入药的神奇植物。
山间"变色龙"的别名秘密 这味药在药铺里叫金刚藤，在乡间诊所却被称作红土苓，其实都是同一种植物——菝葜（bá qiā），为啥会有两个名字？原来在采挖时节不同，它的形态会大变样，春天刚冒芽时，红褐色的根茎切开后断面泛红，像极了山药；到了秋冬季节，老藤变得坚硬如铁，表面布满六棱形的结节，活脱脱一副"金刚"模样，老药农教我个诀窍：叶子背面有白粉的是它，茎上长满倒刺的也是它。
千年古方里的祛湿高手 《本草纲目》里记载："菝葜驱风除痹，健骨活络"，在湖南山区，有经验的采药人专挑十年以上的老藤，去年跟诊时遇到位关节炎患者，老中医开的方子里就有红土苓配伍威灵仙，这味药最绝的是能钻透关节缝，就像给生锈的门轴上油，很多风湿患者泡酒喝两周就能见效，不过要记住，鲜品药性猛，晒干后反而更温和。
厨房里的养生妙用 前阵子去贵州采风，当地老乡教我道特色菜——红土苓炖土鸡，做法简单：老藤切片先炒香，再和鸡块一起焖煮，吃完浑身暖洋洋的，特别适合梅雨天祛湿气，但要提醒各位，新鲜根茎含有微量草酸，必须焯水后再食用，有些地方还拿嫩叶做青团，碧绿的颜色看着就诱人。
真假辨别有门道 市场上常有混淆品种，记住这三个鉴别点：第一看断面，正宗的红土苓切开是淡红褐色同心纹；第二尝味道，生嚼有点麻舌感；第三试硬度，老藤能轻松划破牛皮纸，现在有些不良商家用肖菝葜冒充，那种根部断面发白，煮水没有黏滑感。
现代研究的新发现 别看是传统中药，人家可是登上过《中国药典》的明星，最新研究发现，它含有的黄酮类物质比银杏叶还高，抗氧化效果惊人，有制药厂正在研发红土苓提取物治疗痛风的新药，据说临床试验效果不错，不过咱们自己用的话，还是遵医嘱最保险。
使用禁忌要牢记 虽然是个好东西，但孕妇千万不能碰，它活血力度堪比川芎，体质虚寒的人也要慎用，最好搭配黄芪、当归这类补气血的药材，去年诊所有个小伙子自行泡酒喝，结果半夜心慌送急诊，就是不懂配伍惹的祸。
民间智慧最贴心 在云南彝族寨子，老人会把红土苓和蜂蜜调成糊状，敷在跌打损伤处，浙江一带流传着端午采藤泡酒的习俗，说是能防全年风湿，最有意思的是广东新会的做法，把金刚藤晒干当茶喝，说是比凉茶店卖的那些化学饮料强百倍。
采收保存有讲究 采药行家都知道"春采根，冬收藤"的规矩，清明前后挖的根药效最佳，霜降后的老藤最适合熬膏药，保存时要放在透气的竹篓里，隔段时间翻晒防霉变，要是发现表面长白毛，不是变质，反而是有效成分析出的特征。
古今应用面面观 从马王堆汉墓出土的医简，到现代医院药房，这味药穿越两千年依然受宠，古代用来治箭伤感染，现在更多用于风湿免疫科，有趣的是，日本汉方把它改良成美容胶囊，说是能改善关节弹响的声音，这思路倒是新奇。
进山寻宝指南 想体验采药乐趣的朋友注意了，这种植物喜欢盘踞在溪流石缝间，认准缠绕在其他树木上的褐色老藤，叶片像缩小版的枫叶，切记不要连根拔起，留些种苗才能年年采收，最好戴手套操作，那些倒刺扎手可不是闹着玩的。
最后唠叨一句,虽说红土苓是药食同源的好物，但治病还得听医生的，咱们普通人日常用来煲汤泡脚，权当给身体做个天然SPA，下次去山里玩，碰到这种"双面药王"，可别再认错啦
