"妈！这茴香我真是吃不惯！"小时候总把碗里的茴香饺子偷偷挑出来，却不知道这股特殊香气里藏着千年中药智慧，直到去年体检查出慢性胃炎，老中医开的药方里居然有茴香，才惊觉这个厨房常客竟是中药界的"多面手"。
【厨房里的药草皇后】 要说茴香的药用史，可是比它当调料的资历还老，早在《本草纲目》就记载："茴香性温，能开胃进食，理气散寒"，咱们平时炒菜用的八角茴香（大料）是果实，而中药房里的"小茴香"其实是伞形科植物的种子，别看它们个头小，营养成分却惊人：挥发油、茴香脑、脂肪酸...这些活性物质组合起来，就是天然的"胃肠护理师"。
【妇科暖宝宝】 最让我惊艳的是它调理痛经的效果，闺蜜小雅每到生理期就痛得脸色发白，去年听老中医建议，每天用5克小茴香煮水代茶饮，坚持两个月后，她悄悄跟我说："现在终于不用靠布洛芬续命了"，其实古人早就发现，茴香的温经散寒之效特别适合宫寒女性，有个土方法特别管用：将炒热的茴香籽装进棉布袋，敷在小腹上，温热感能持续半小时,比暖宝宝还舒服。
【肠胃守护神】 作为资深"外卖党"，我的慢性胃炎算是职业病了，自从中医师教我"茴香食疗三法"，总算找到养胃妙招：①晨起空腹嚼5粒茴香籽，慢慢咽口水；②炖鲫鱼汤时必放3-4颗八角茴香，去腥又护胃；③饭后半小时喝杯茴香陈皮茶（茴香3克+陈皮5克），亲测三个月,胃镜复查时连医生都惊讶炎症明显好转。
【厨房养生术】 别以为茴香只能入药，把它融入日常饮食才是真本事，我家冰箱常年备着茴香馅饺子，最近迷上用茴香苗凉拌花生米——焯水后的茴香苗加点醋香油，脆嫩爽口还能消食，最绝的是卤牛肉时放几颗八角，肉香混合着甘甜气息，连挑剔的老公都多吃半碗饭，不过要注意，阴虚火旺的朋友少吃为妙,就像熬夜爆痘时千万别碰辣椒一样。
【千年验方新用】 翻古籍才发现，古人用茴香治病充满智慧。《千金方》里治肾虚腰痛的"茴香丸"，《圣惠方》中疗恶疮的外敷法，连《本草蒙筌》都记载它能"止呕吐、消湿气"，现代研究发现，茴香挥发油对金黄色葡萄球菌抑制效果显著，难怪民间常用它治疗口腔溃疡——含颗茴香籽,3天见效。
现在每次路过菜市场，看到挂着水珠的鲜嫩茴香，都会想起中医说的"药食同源"，这株平凡草木，既能让红烧肉香气四溢，又能温养脾胃调理月经，堪称中国人家家都有的"隐形药师"，下次再遇到消化不良、手脚冰凉的小毛病，不妨试试这味厨房里的中药瑰宝，毕竟老祖宗的智慧，可比网红
