藏在山间的"小白掌"
在南方潮湿的山林里，总能看到一种开着紫红色小花的绿植，花瓣像蝴蝶翅膀般轻盈舒展，地下还藏着酷似鸡爪的块茎，这种被老中医称为"白芨"的草药，可是中药界隐藏的实力派，它还有个别名叫"白及"，不过老辈人更爱叫它"白鸡儿"，您要是去药材市场溜达，准能听见药商们喊着："正宗野生白芨，活血止血的好玩意儿！"
老祖宗留下的救命仙草
要说白芨的历史，那可真是部活教科书，早在《神农本草经》里就被列为"中品"，李时珍在《本草纲目》里更是夸它"主治吐血咯血，金疮痈肿"，您可别小看这白白的块茎，在过去缺医少药的年代，猎户摔伤出血、妇人崩漏不止，全靠嚼几片新鲜白芨救命，就连古装剧里常见的金疮药,很多都拿它当主料。
长得像蒜头却身价翻倍
这味药材最有意思的是长相——晒干的块茎皱巴巴的，活脱脱迷你版大蒜头，但人家可比大蒜金贵多了！好的白芨切片能卖到上千元一斤，尤其是云南贵州产的野生货，现在更是稀罕物，不过您也别迷信越贵越好，人工种植的经过科学炮制,药效照样杠杠的。
止血界的隐形冠军
说到白芨的绝技，当属它的止血神通，不像三七需要研粉，这宝贝直接磨成粉撒在伤口上，立马形成保护膜，特别是肺热咳血、胃溃疡出血这些内科出血，煎剂喝下去就像给血管装了个"水龙头开关"，更绝的是外伤处理，把鲜品捣烂外敷，既能消炎又能促进伤口愈合,古代战场上可是将军们的必备秘药。
美容养颜的天然面膜
现在美容院吹嘘的"中药美白"，很多都偷偷加着白芨呢！这可不是瞎猫撞死耗子，《本草汇言》早就记载它能"消面上瘢痘，令人肌滑"，爱美的姑娘们注意了，自己在家就能做古法美容——把白芨粉混着蜂蜜调成糊状，每周敷两次,祛痘淡斑效果比某些大牌护肤品还实在。
厨房里的养生高手
别以为白芨只能入药，聪明主妇早把它玩出花来了，炖猪肺汤时丢几片，能润燥止咳；煮鲫鱼汤放少许，出锅前撇掉残渣，奶白色的鱼汤瞬间升级成养胃圣品，最妙的是用它腌泡菜，不仅能延长保质期,还能让萝卜白菜脆生生不带涩味。
会变色的鉴别小技巧
买白芨可得擦亮眼！正宗好货切片后断面是半透明的乳白色，像玉一样温润，要是发黄或有黑斑，八成是受潮发霉了，教您个土方法：拿两片放在手心揉搓，真货会有黏性，假的要么太干要么湿哒哒，记住口诀："白如玉，韧如胶，闻着清苦无杂味"。
这些雷区千万别踩
虽说是好东西，但乱吃要出事！孕妇看见白芨得绕道走，它活血太猛容易动了胎气，阴虚火旺的朋友也别跟风喝，当心补过头流鼻血，最要命的是别和乌头类药材混着用，这俩碰一起就像火药遇火星,搞不好要出人命。
现代研究的意外发现
最近科学家用显微镜一照，发现白芨里藏着大量粘性多糖，这玩意修复胃黏膜比西药还灵，更厉害的是抗结核杆菌的本事，给肺结核治疗提供了新思路，连化妆品厂都盯上它，高端眼霜里加点白芨提取物，立马打着"祛黑眼圈"的旗号涨价。
储存有门道
家里存白芨学问大着呢！千万不能塞冰箱，否则寒气太重药性打折扣，最佳方法是用牛皮纸包好，搁在米缸里防潮，或者装进带通气孔的陶罐挂屋檐下，要是量多，拌点花椒防虫,放三年都不带坏的。
这棵躲在深山里的神奇小草，历经千年依然在中医药舞台绽放光芒，下次去中药材市场，不妨细细端详那些晾晒的白芨片，想想它们经历过多少晨露夜霜才变成治病救人的宝贝，是不是突然觉得手里的中药袋沉
