说起山楂，大家第一反应就是糖葫芦外头那层酸甜的红果皮，可别小看这枚山野小红果，它可是中医手里的消食大将！今天咱们就来扒一扒那些藏在古书里的山楂妙方，保准让你对这枚"药食同源"的小果子刮目相看。
【千年消食第一方：保和丸】 要说含山楂的经典方剂，保和丸必须拥有姓名，这味出自明代《景岳全书》的消食良方，简直就是吃货们的救星，过年过节胡吃海塞后，很多人感觉肚子胀得像皮球,这时候保和丸就派上用场了。
组方很简单：山楂（炒）300克、神曲（炒）100克、半夏75克、茯苓100克、陈皮50克、连翘50克、莱菔子50克，别看药材不多，消食化积的效果却杠杠的，山楂负责消除肉食积滞，神曲化解米面食积，半夏化痰湿，陈皮理气，茯苓健脾，连翘清热，莱菔子通气，这组合就像个消食军团，把肠胃里的"堵车现场"收拾得干干净净。
我邻居王大爷去年中秋宴席连吃三天大闸蟹，半夜急诊挂水，后来老中医给他开了保和丸加减方，现在他出门吃饭兜里都揣着这个中成药，不过要提醒大家，保和丸虽好，孕妇和哺乳期妈妈要慎用,毕竟里面有活血的山楂呢。
【血管清道夫：山楂决明荷叶饮】 现代人闻风色变的"三高"问题，早就被老中医盯上了，这个代茶饮方子特别适合应酬多、运动少的上班族：山楂15克、决明子10克、干荷叶5克,沸水冲泡当茶喝。
山楂在这里唱主角，搭配决明子清肝明目，荷叶升清降浊，每天一杯，既能化解油腻食物，又能辅助降血脂，我们办公室的程序员小刘连喝三个月，体检时甘油三酯从5.6降到3.2，医生说这方子功不可没，不过这茶性偏寒,脾胃虚寒的朋友可以加两片生姜中和。
【妇科圣手：山楂红糖煎】 很多女性朋友不知道，山楂还是调理月经的高手，这个民间验方简单有效：鲜山楂500克、红糖200克，加水熬制成膏，每次舀一勺冲温水喝,特别适合血瘀型痛经。
记得去年陪闺蜜去中医院，老大夫看她经血发黑有血块，直接开这个方子，坚持吃了两个月，不仅痛经缓解，连脸上多年的痘印都淡了，这里用的是生山楂，因为活血力更强，但空腹千万别喝,免得胃酸过多。
【小儿积食克星：焦三仙】 家里有娃的家长都懂，孩子积食起来比大人还难伺候，这个被称作"焦三仙"的方子专治小儿消化不良：焦山楂、焦麦芽、焦神曲各10克,煮水给孩子当饮料。
上周邻居家宝宝积食发烧，小脸烧得通红，我用这三味药煮了200毫升，分四次喂下去，当天傍晚就退烧了，要注意用量根据年龄调整，一岁以内减半，而且只适合短期应急,不能长期喝。
【厨房里的中药：山楂陈皮炖牛肉】 说到食补，不得不提这道药膳，牛腩500克切块焯水，山楂干20克、陈皮5克用纱布包好，加葱姜料酒炖两小时，这道菜既能补充蛋白质,又不怕吃肉积食。
我家每周必做一次，特别是春节大鱼大肉后，山楂中的有机酸能分解肉类纤维，陈皮理气和胃，吃再多也不怕腹胀，不过炖的时候别放铁锅，山楂里的酸性物质会和铁反应,影响口感。
这些山楂方剂看似简单，背后都是古人琢磨几百年的智慧，不过要提醒大家，中药讲究辨证施治，同样用山楂，消食要用炒山楂，活血用生山楂，止泻用焦山楂，建议先用半个月试试效果，要是症状没改善，赶紧找专业医师把脉调理，毕竟再灵的方子，也得对症下药
