"老板，这人参真是长白山的？""您看这纹理像不像天然牛黄？"在中药材市场摸爬滚打二十年，我常看见新手药商被这些问题问得额头冒汗，其实辨别药材真假并不玄乎，今天咱们就掰开揉碎了聊，从根须末梢里看出乾坤。
老祖宗留下的鉴药四法 上个月在亳州药市，亲眼见过老药工王师傅演示"四诊合参"鉴药术，他抓起把党参边看边讲："先看形，真品狮子盘头要明显，皮孔横长像星星；再闻味，正品有股淡淡的甜香，熏过硫磺的刺鼻得很......"
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望色辨形有门道 去年收了个徒弟小陈，总把川乌和草乌搞混，其实细看就知道，川乌个头匀称像乌鸦嘴，表皮茶褐色带油润；草乌则干瘪粗糙，颜色发青，更关键的是，真川乌横断面形成层呈多角环，假货往往木质部发白。
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鼻嗅舌尝藏玄机 前年在安国碰到批"野生天麻"，摊主信誓旦旦，老李头凑近一闻就摇头："正经野天麻带点马尿臊，这帮小子喷了麝香精！"果然泡水后满屋香得呛人，正宗的尝起来先辛后麻，假的只有甜味。
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手触水试见真章 上周刚拆穿个"沉香骗局"，真沉香入水半浮半沉，表面油渍能刮出深褐色痕迹；那批假货滴上水立马现出黑色染料，拿纸巾一擦满手黑，更可笑的是所谓"奇楠沉香"，火烧后冒黑烟还结焦油，正宗该是白烟带甜香。
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火试砂碾显原形 有次帮邻居验"藏红花"，拿张白纸一揉就掉色——染色玉米须罢了，真品拿三根丝线缠手指搓，立马褪色但不留渣，最绝的是试血竭，真品在锡纸上加热会熔成红泪，假货直接烧成黑炭。
江湖骗术大起底 现在造假都玩出花样了，前阵子遇到"拼接人参"，芦头是真的，主根却是西洋参拼接，接口处用石膏粉粘合，还有更狠的"提取丹参"，把有效成分提出来再注回去，外表完好但切开泛白。
去年云南曝出"胶粘虫草"，断草用糯米胶拼接，泡水后漂浮物特别多，最损的是"化学染色"，当归用胭脂红泡，黄连用酸性橙染，看着鲜艳却毫无药效。
民间高手的土方鉴别法 跟山西老药农学了两手绝活：
- 蜂蜜测试法：真阿胶砸碎后加温水，能吸住筷子不倒；假阿胶化成浑浊液体
- 铜钱验银法：真朱砂撒在铜钱上会留下猩红痕迹，伪品只显黑色
- 灯芯点火法：优质艾绒遇火即燃，劣质货冒黑烟还结块
现代科技来帮忙 别以为老法子过时了，现在结合检测更保险，前些天用紫外灯照出"西洋参"荧光反应异常，送检果然掺了人参皂苷，显微镜下更藏不住秘密，真冬虫夏草的虫体环纹清晰可见，假货的菌丝体杂乱无章。
实战经验分享
- 买贵重药材要"三看"：看产地（包装必须有GMP认证）、看批号（扫码溯源）、看断面（真品纹理自然）
- 保存时放点花椒防虫,比化学药剂靠谱
- 煎药前用温水泡半小时,假药材马上现形（如染色枸杞会掉色）
最后说个趣事：有次在潘家园遇见个摆摊卖"野山参"的，芦碗歪斜主根粗短，我故意说"这参须怎么像萝卜丝"，摊主脸色骤变，后来经鉴定果然是园参嫁接的，所以说多积累经验总能识
