"妈!这白胡子老头喝的茶里泡的啥?"小时候总被外婆家药房里的各种草根树皮吓到,直到跟着老中医爷爷认药柜,才发现那些丑丑的干花枯草竟是治病救人的宝贝,今天带大家逛遍李时珍《本草纲目》里的明星选手,看完这篇你就是朋友圈最懂中药的养生达人!
感冒发烧别慌张,解表药家族来帮忙
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金银花——清热解毒小能手 每次上火喉咙痛,奶奶都会用玻璃罐泡这种细长银白的花朵,刚开水冲泡时,水面会浮起一层薄薄泡沫,像是给喉咙敷了层薄荷面膜,要注意晒干的金银花比新鲜货更耐储存,买的时候挑花蕾饱满、微微发黄的才地道。
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紫苏叶——厨房里的感冒药 北方朋友可能陌生,但南方人煮鱼必放的鲜紫色叶子就是它!揉碎后有股特别的香气,风寒感冒时用开水泡碗紫苏茶,喝下去从喉咙暖到脚底,不过体质偏热的朋友要少喝,就像四川火锅虽香但油重一样道理。
熬夜加班肝火旺?清热药家族来灭火 3. 菊花——电脑族续命必备 办公室抽屉常备的杭白菊和黄山贡菊可不一样!前者朵小瓣密像小太阳,清肝明目一把好手;后者花瓣肥厚如绣球,更适合润肺止咳,建议买密封小罐装,不然容易吸潮发霉,毕竟没人想喝霉味菊花茶吧?
蒲公英——路边野草变网红 春天去郊外踏青,看见奶黄色小花千万别错过!挖回家洗净晒干就是天然消炎药,不过要认准叶片呈锯齿状、根茎粗壮的正品,有些杂草长得像但没白汁,最近流行的蒲公英咖啡,其实就是把根烘培后磨粉,苦中带点焦糖香。
气色差老得快?补虚药家族来充电 5. 黄芪——煲汤界的扛把子 广东人煲汤必放的"北芪"其实是蒙古特产,好的黄芪断面像海绵蛋糕般金黄松软,炖鸡时放几片就能让汤色变得浓白醇厚,特别适合久坐办公室的"黄脸婆"们,但高血压患者要少吃,就像人参虽好不能当饭吃。
当归——妇科圣药的真相 不要以为只有女人才能吃!这味带着淡淡甘甜的棕褐色药材,其实是补血活血的万能选手,整支当归切片炖汤能调经止痛,磨成粉外敷还能治跌打损伤,不过闻着香不代表好吃,直接嚼就像啃木头渣子。
肠胃不适别硬扛,理气药家族来顺气 7. 陈皮——橘子皮的逆袭之路 别小看晒干的橘子皮!经过九蒸九晒的陈皮,表面会泛起盐霜般的结晶,掰开有浓郁柑橘香,广东新会产的最正宗,用来炖雪梨能止咳,搭配普洱茶刮油效果一流,但鲜橘子皮可不能直接用,要不像喝农药似的刺激。
山楂——消食片的祖奶奶 药店买的山楂丸总感觉加了太多糖?不如自己买些切片晒干的"北山楂",真正的好山楂片应该是卷边的,因为果胶多才会自然蜷曲,胃酸过多的人要少吃,就像再好吃的蛋糕吃撑了也难受。
睡前养生小课堂,安神药家族来助眠 9. 酸枣仁——失眠星人的救星 别再迷信进口助眠片啦!这种鼠李科植物的种子,外壳光滑呈琥珀色,碾碎后有淡淡的坚果香,要用砂锅文火炒到微黄再煮水,睡前半小时喝效果最佳,不过孕妇要慎用,就像咖啡因对胎儿不好一样。
百合——咳嗽星人的润肺神器 不是超市卖的鲜百合哦!药用百合要选兰州产的干品,鳞片肥厚如舟,煮粥时放几片就能让米汤变得浓稠甘甜,但新鲜百合含有黏液质,直接碰皮肤可能会痒,就像有些人碰山药会过敏。
中药使用避坑指南 ① 别把"毒物"当补品!何首乌、苍耳子这些含肝毒性成分的药材,必须炮制后才能用 ② 不是越贵越好!虫草、石斛这些名贵药材有很多平价替代品 ③ 保存要防潮!所有药材都要装在透气布袋里,放在阴凉通风处 ④ 偏方不可信!网上流传的"秘方"至少要咨询中医师
最后送大家个彩蛋:下次去中药房,记得闻闻当归的甜味、摸下党参的硬度、看看三七的"铜皮铁骨",这些传承千年的草木智慧,可比保健品广告实在多了!你家有没有祖传的中药秘方?欢迎在