最近老王在药店买的枸杞里发现了小虫子，这让他想起去年在中药材市场看到的恐怖一幕——整箱人参里爬满了白色幼虫，其实这些不速之客并非凭空出现，作为从事中药材行业十余年的"老药工",今天就给大家掰扯清楚中药害虫到底是怎么来的。
田间地头埋下的"定时炸弹" 很多中药材还没进药房就已经带着虫卵了，就像种小麦会有麦蛾一样，人参、枸杞这些药材在生长过程中，本身就容易招虫，记得去年去甘肃考察，药农老张指着当归田里的黑色小甲虫说："这些家伙产卵比我们采收速度快多了"，特别是夏秋季节，蚜虫、螟虫会在药材叶片背面产卵，采收时稍不注意,虫卵就跟着药材进了仓库。
更麻烦的是土壤里的隐秘杀手，有些根茎类药材如党参、黄芪，收割时根部带的泥土里藏着金针虫的蛹，有次帮药厂验收货，发现半截土茯苓断面上有针尖大小的蛀孔，老师傅用手电筒一照,立马看到里面蜷缩着刚孵化的幼虫。
粗放加工留下的"后门" 药材采收后的处理特别关键，前年在亳州药材市场见过晾晒中的菊花，摊主为了赶工，直接铺在潮湿的水泥地上，这种半干半湿的状态最招果蝇，三天不到就能看见密密麻麻的小白蛆在花蕊里蠕动，传统硫磺熏蒸虽然能杀虫，但剂量掌握不好反而会导致药材发酸变质,给害虫创造温床。
切片加工更是考验手艺，有次参观饮片厂，发现切甘草的师傅每切半小时就要停下来清理案板，原来残留的汁液会吸引螨虫，这些肉眼难见的小东西繁殖起来比细菌还快，几天就能把整箱饮片吃成"筛子"。
仓储环节的"隐形危机" 中药材仓库就是害虫的五星级酒店，去年帮客户改造库房，拆开墙板时发现夹层里全是褐色的鞘翅目昆虫尸体，原来老式砖木结构房屋的缝隙里藏着大量仓谷盗，这种小甲虫能闻到千里之外的药香，现在都用密封不锈钢柜,但还是防不住蟑螂从排水沟钻进来。
温湿度控制是门大学问，有批陈皮存放时湿度超过70%，表面很快就长出了绿霉，招来了喜欢潮湿环境的烟草甲，后来改用木炭包吸潮，温度控制在20℃以下，果然再没出现过活体昆虫，但很多小作坊为省钱，依然用棉布盖着药筐,这简直就是给虫子发请柬。
运输途中的"意外邂逅" 物流环节的隐患常被忽视，去年冬天收到内蒙古寄来的肉苁蓉，打开泡沫箱发现保温袋外面爬满了小虫，原来是快递中转时箱子受潮，引来了外面的米象，还有次进口东南亚的沉香木，木质包装缝隙里藏着竹蠹,差点让整批货报废。
不同药材混装更是大忌，有次送货车同时装着蜂蜜和三七粉，路上颠簸导致容器渗漏，甜味引来了黄蜂在三七盒里筑巢，现在专业物流公司都要求药材单独封装,还会在车厢里放硅藻土等物理防虫剂。
药材特性决定的"天生弱点" 有些中药材本身就是虫类美食，像动物类的土鳖虫、水蛭，植物类的桑葚、杏仁，含糖量高的枸杞、罗汉果，都是害虫的重点攻击对象，有次在实验室做对比试验，同样环境下，桃胶三个月就生虫,而煅牡蛎放半年还好好的。
药材成分变化也会招虫，新鲜采集的何首乌含有较多黏液质，如果不及时干燥，就会变成虫菌培养基，有药商为延长保质期添加氮酮防腐剂，结果适得其反,某些化学成分反而刺激害虫提前羽化。
防虫实战小贴士：
- 采收时用3%盐水浸泡根茎类药材5分钟
- 晴天正午11点-1点暴晒效果最佳
- 花椒+大蒜按1:3比例捣碎放药箱角落
- 每月用紫外线灯照射库房20分钟
- 梅雨季可用无纺布替代棉麻包装
记住中药材防虫不是靠猛喷杀虫剂，关键是要切断害虫的生存链条，从地里到锅里每个环节都用心，才能让那些小虫子无缝可钻，下次买中药如果发现少量虫蛀，别急着扔，只要处理得当，不影响药效的药材还是能用的，毕竟老祖宗用了几千年，自有他们的道理
