最近老李家的中药铺总闹幺蛾子——前脚刚晒好的陈皮转眼长了绿毛，精心炮制的当归片莫名发潮结块，看着心疼的药材，当了三十年药工的老李直跺脚："这哪是存药？分明是在糟蹋祖宗的宝贝！"
其实中药仓储大有学问,今天我就扒一扒那些藏在老药柜里的秘密，别以为把药材往仓库一塞就完事，稍不留神，轻则药效打折扣，重则整批报废，跟着我把这十条铁律刻烟吸肺，保证你的药材比金条还金贵！
【第一关：环境是命根子】 仓库不是杂货间，温湿度计要当祖奶奶供着，25℃以下的常温最相宜，超过30℃药材能热得"中暑"，湿度更是个磨人的小妖精，60%是道生死线，梅雨季不备除湿机，人参都能给你养出蘑菇来。
老药工有个笨办法：墙角堆箱食盐，瓦罐装生石灰，这两样东西见潮就吸，比电子除湿器还管用，记得每月换新料，别让它们"吃饱"了失效。
【第二关：包装藏着大智慧】 别小看粗麻布和牛皮纸，这可是古人传下来的保鲜神器，塑料袋透气性差，药材闷在里面就像穿羽绒服跑步，不出三天就捂出毛病，现在有些药房用真空包装，看着高级，实则把药材憋出内伤。
正确操作是：麻绳捆扎留空隙，宣纸包裹防虫又透气，贵重药材如虫草、鹿茸，用锡箔纸包好再套布袋，既防潮又避光，记住口诀："宁松勿紧，宁厚勿薄"。
【第三关：防虫大战三百回合】 花椒、大蒜、吴茱萸，这些厨房边角料都是天然杀虫剂，在库房四角撒点花椒粒，虫子自动绕道走，讲究点的药房会挂艾草香囊，既能驱虫又添药香，比喷杀虫剂体面多了。
发现药材生虫别慌,太阳底下摊开晒，用竹筷轻轻拍打，千万别用手搓，虫卵沾手上，等于帮害虫搬家，实在严重的，用高度白酒喷患处，酒精挥发时能把虫卵带走。
【第四关：定期巡检有门道】 老师傅查库要带三件套：手电筒、放大镜、鼻子，手电照暗角，放大镜看霉斑，鼻子闻异味，重点检查当归、党参这些"娇气包"，表面看着光鲜，内里可能已经霉变。
翻箱也有讲究,遵循"先进先出"原则，底层药材要定期搬到上层透气，像伺候老佛爷似的轮换位置，每次搬运后记得打扫残渣，碎药屑留在仓库，等于给蟑螂摆宴席。
【第五关：特殊药材特殊照顾】 含油多的药材最会"撒娇"，当归、川芎、薄荷这类，必须单间存放，夏天要放冰箱上层，冬天也不能贴暖气管，用瓷坛装最好，坛口盖棉纸，既透气又保温。
动物类药材更金贵,阿胶、鹿角胶怕潮，底下垫石灰粉；蛇干、蝉蜕要防蛀，周围放几颗卫生球，最怕的是麝香，要用蜡纸包严实，单独锁在铁盒里，气味跑半点都心疼。
【第六关：季节变换早准备】 春雨绵绵备燥剂，夏暑炎炎要降温，秋高气爽防干燥，冬雪纷飞注意保暖，老药工会根据节气调整仓库布局，比如立秋后把滋阴药材移到背阴处，冬至前给补阳药材加棉垫。
梅雨季节最要命,每天早晚两次检查，发现墙根返潮，立即架高垫板，实在湿度太大，用木炭在地面铺"八卦阵"，这招比除湿机还管用。
【第七关：运输储存两不误】 药材在途比在库更危险，特别是长途运输，怕压的要垫泡沫板，怕震的裹棉纸，液体类必须密封，去年有批运往高原的红景天，因为纸箱受潮，到地方全成了糊墙纸。
收货时要像验钞员般仔细,看包装有无破损，摸药材是否发潮，发现异常立即隔离，别让一颗坏苹果毁了整筐好药。
【第八关：工具清洁有讲究】 切药刀用完擦甘草水，既防锈又去味；筛子每天刷蜂蜡，药粉不残留；簸箕要晾在通风处，免得积湿生霉，最忌讳图省事用湿抹布擦货架，木材吸了水汽，等于给霉菌造别墅。
老药房都有专用清扫工具,笤帚绑红绳，鸡毛掸子插艾枝，每次清扫先洒盐水再扫地，灰尘不乱飞，药渣不扬尘。
【第九关：应急处理保平安】 发现少量霉变别急着扔，用软毛刷蘸白酒轻擦，严重霉变的要立即隔离，用石灰埋藏法处理，切记发霉药材不能和好药放一起，相当于把流感病人塞进幼儿园。
遇到火灾隐患更要小心,中药材多为易燃物，仓库禁用碘钨灯，电线要穿金属管，备两个以上灭火器，员工必须会背"提、拔、握、压"四字诀。
【第十关：传承绝技要记牢】 老药工常说："药材是活的"，这话一点不假，陈皮存三年药性才醇厚，阿胶放五年功效更佳，但像薄荷、鱼腥草这些含挥发油的药材，当年采当年用，存久了就是废纸一张。
最考验功夫的是"辨声识药"，用手轻敲苍术，声音沉闷说明受潮；摇晃黄芪，沙沙作响定是干燥，这些绝活书本上学不来，得在库房泡十年才能悟透。
后记： 写这篇小抄时，老李正蹲在仓库调整湿度计，他边擦汗边念叨："以前跟师傅学艺，光仓库就守了七年，现在年轻人图省事，总想走捷径..."话没说完，又忙着去翻晒新到的浙贝母。
中药仓储从来不是技术活,而是良心活，那些在恒温恒湿里精心呵护的药材，熬出的汤药才能治病救人，下次经过老字号药房，看看橱窗里码得整整齐齐的当归党参，就知道
