前几天逛菜市场时，看到一堆紫黑色的小果子堆成小山，摊主吆喝着"新鲜桑葚十块钱三斤"，突然想起老妈总念叨的"桑椹子"，这不起眼的小野果居然还是中药？今天就带大家扒一扒这个既能当零食又能入药的宝藏果实。
从路边野果到宫廷贡品
说起桑椹子，老辈人最熟悉，在我老家，桑树都是随便种在田埂上的，五月熟时满树挂果，小孩们爬到树上摘了直接往嘴里塞，可别小看这染得手指发紫的野果子，《本草纲目》里可是正儿八经记载过的："（桑椹）捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气消肿"，古代文人墨客也爱它，宋代苏东坡就写过"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人"，要是放在我们老家，估计得改成"日嚼桑椹一大把"了。
不过中药店里的桑椹子和水果摊的鲜桑葚可不是一回事，中药材讲究炮制，鲜果晒干后就是正经的"桑椹子"，就像葡萄变成葡萄干，锁住了精华，现在药店里卖的多是这种干品，黑红油亮,带着天然的果香味。
藏在黑色外衣下的养生密码
这小小的桑椹子看着不起眼，营养含量却惊人，每100克含铁4.2毫克，比红枣高3倍；花青素含量堪比蓝莓，维生素C是苹果的10倍，中医认为它味甘酸入肝肾经,特别适合现代人常见的亚健康状态。
我认识位老中医，他给脱发患者的食疗方里总少不了桑椹子，有个程序员小哥连喝三个月桑椹枸杞茶，原本稀疏的头顶真冒出不少小黑茬，当然这不是灵丹妙药，而是桑椹子补肝肾的作用慢慢调理的结果，就像浇花要润物细无声,哪能指望三天见效？
厨房里的中药宝库
别看桑椹子长得普通，吃法可多了去了，最简单的就是泡水喝，抓两勺干桑椹加开水焖泡，酸酸甜甜特别开胃，我同事阿姨每天用保温杯泡桑椹玫瑰茶，喝了半个月说便秘毛病好多了，不过要注意，桑椹子含有挥发油，最好用陶瓷杯或玻璃杯,别用金属杯泡。
煮粥更是一绝，小米粥快出锅时撒一把桑椹子，既染色又增香，去年我妈做了罐桑椹膏，把鲜桑葚熬成浓稠的酱，每天早上抹面包，比果酱健康多了，偷偷告诉你们，超市卖的那种"桑葚酵素"其实就是这个做法,自己做干净又省钱。
这些人吃错反伤身
好东西也得吃对路，有次邻居阿姨听说桑椹补肾，天天给肾虚的老爸泡酒喝，结果喝出腹泻，原来她爸脾胃虚寒，桑椹子性寒正好犯了忌讳，所以舌苔白腻、容易拉肚子的朋友要少吃,可以搭配姜片或红茶中和寒性。
孕妇也要慎吃，虽然桑椹富含叶酸，但毕竟有活血作用，我表姐怀孕时馋得直流口水，最后还是忍住没碰，哺乳期妈妈可以适当吃些，但别过量,免得宝宝拉肚子。
辨别真假的小窍门
市场上干货掺假多，教大家几招鉴别：正宗桑椹子应该是紫黑色带霜，如果颜色过于鲜艳可能是硫磺熏过；闻着有淡淡果香，要是酸味刺鼻肯定有问题；捏起来有点粘手但不湿漉漉,太干的可能是陈货。
前阵子曝光某直播间卖的"野生桑椹子"，其实是染色葡萄干，大家买的时候记得看质检报告，正规药店买的带QS认证的更靠谱，我习惯在立夏前后囤货,这时候的桑椹子药效最好。
那些年错过的桑树
现在城里孩子可能没见过桑树，我们小时候可是爬树高手，不过要提醒下，城市绿化带的桑树可能喷过农药，千万别乱摘，农村自家种的才安全，摘的时候选成熟变黑的,发红的还没熟透。
最后说个冷知识：桑树全身都是宝，桑叶能治感冒，桑枝祛风湿，桑白皮止咳，就连桑根都能入药，下次看到桑树,可别只觉得它是蚕宝宝的食堂啦！
呢，桑椹子这玩意儿就是个老实巴交的养生小配角，不像人参灵芝那么金贵，但只要坚持吃，润物细无声地就把身体调理好了，不过可别把它当仙丹，该睡觉时还得睡，该运动还得动，这才是正确的
