走在中药房总能看到些方方正正的草药，老药师常说"圆茎害人，方茎救人"，今天带大家认识几种自带方形印记的中药高手,它们可都是老祖宗筛选出来的养生宝贝。
【一】方茎界的明星选手 要说最有名的方茎中药，当属"国老"甘草，这味能调和百药的草根，表面布满岁月刻下的横纹，掰开断面还能看到明显的纤维束形成的"菊花心"，小时候咳嗽喝的复方甘草口服液，煮羊肉汤放的甘草片，都是它在发挥作用，中医认为甘草补脾益气还能解毒，就像个万能调解员,把寒热药性都打理得妥妥当当。
跟甘草同属豆科的黄芪，茎干同样带着棱角，这个"补气圣品"在北方特别常见，挖出来时要选筷子粗的根茎，表皮越粗糙说明有效成分越多，广东人煲汤爱放黄芪，配上枸杞当归，一碗下肚整个人都暖洋洋的，有意思的是，黄芪叶子小小圆圆,跟挺拔的方茎形成反差萌。
【二】藏在野草中的养生方 清明时节去郊外，总能在田埂上发现成片的紫苏，这种浑身散发着特殊香气的植物，茎部有明显的四方凹槽，别小看这野草，它的茎叶能解表散寒，夏天做薄荷紫苏饮特别清爽，记得采收时要选枝叶完整的，晒干后捆成小把挂在通风处,随用随取特别方便。
比紫苏更高大的还有香薷，民间叫它"铜草花"，这种方茎草药专治暑湿感冒，尤其是淋雨后煮碗香薷饮，发汗效果堪比西药，不过要注意，香薷含挥发油，煎煮时间千万别超过15分钟,否则药效就大打折扣了。
【三】方茎里的祛湿密码 岭南人家窗台上常晾着些四方草药，其中就有大名鼎鼎的广藿香，这味药材最特别的是茎呈四棱形，叶片像搓衣板似的布满皱纹，梅雨季节用它煮水拖地，不仅能去霉味还能防蚊虫，更妙的是藿香正气水，虽然味道冲得吓人,对付肠胃型感冒却特别管用。
说到祛湿，不得不提佩兰，这种开着紫花的小方茎植物，可是古代贵族的口气清新剂，晨起摘几片嫩叶嚼着，既能清除口臭又能提神醒脑，现在药店卖的佩兰多是晒干的，泡茶时加两片鲜柠檬,酸甜可口特别适合久坐族。
【四】方茎草药的使用讲究 别看这些方茎中药长相普通，用法可有门道，比如桂枝和肉桂都来自桂树，但药性大不同——嫩枝入药叫桂枝，能发汗解表；树皮加工后是肉桂，专治虚寒胃痛，熬药时要注意，方茎类药材多含挥发油,宜后下且忌铁器。
保存也有诀窍，方茎草药最怕受潮发霉，建议用牛皮纸包好，里面放几瓣大蒜，悬挂在阴凉通风处，每隔半个月检查一次，发现返潮要及时翻晒，有些贵重药材如沉香,最好装在陶罐里密封保存。
【五】方茎里的文化密码 古人对方茎中药情有独钟，《本草纲目》记载："凡物之蔓生者多圆，直立者多方"，中医认为方茎象征正直通达，药性多走经络，仔细观察会发现，多数方茎中药都有纵向纹理,这正是药物成分运输的通道。
有趣的是，同种植物在不同生长环境会改变茎形，比如野生薄荷多圆茎，而人工种植的经过选育，渐渐长出棱角，这种进化轨迹,恰似中医药文化传承与发展的缩影。
下次路过中药店，不妨仔细看看那些方方正正的草药，它们不仅是治病的良药，更是一本本活着的养生典籍，记住这些带着"方形密码"的中药，就像掌握了打开中华药草宝
