最近天气越来越热,办公室里总有人泡着各种养生茶，前几天看见同事往杯子里扔了几颗黄澄澄的果子，凑近一闻清香扑鼻，她神秘兮兮地说："这是祛火神器，比凉茶管用！"定睛一看，原来是晒干的栀子果，这个在南方随处可见的小花蕾，没想到还是中医眼里的"灭火队长"呢！
【藏在花香里的千年本草】 说到栀子，很多人第一反应是公园里洁白芬芳的花朵，其实早在《神农本草经》里，它就以"卮子"的名字出现，被列为中品药材，江南人家院前屋后常种的观赏植物，到了老中医手里就变成治病良方，每年端午前后，浙江、福建的山民会赶着采摘半开的花苞，这时候的栀子苷含量最高，药效最好。
【五脏之火的克星】 别看栀子个头小，却是个"灭火多面手"，年轻人最爱熬夜追剧，第二天嘴角起泡、嗓子冒烟，抓几粒栀子捣碎泡水，那股清冽的苦味顺着喉咙往下走，三焦之火立马消大半，要是配上菊花、金银花，就是升级版的"熬夜急救水"。
老辈人常说"气有余便是火"，现代人压力大动不动就着急上火，栀子最擅长对付这种无名业火，特别是心火旺导致的心烦失眠，用它配淡竹叶煮汤，睡前喝上半碗，比数羊管用多了，不过要记住，栀子虽好别贪杯，每天5-6颗就够了，过量容易伤胃气。
【厨房里的中药柜】 广东人煲汤讲究药食同源，栀子就是常见的"汤料"，湿热重的雨季，老火靓汤里加几颗栀子，再配薏米、赤小豆，全家都能喝，小孩子暑天长痱子，妈妈们会用栀子水煮毛巾给孩子擦身，清凉止痒特别见效。
去年邻居张阿姨得了带状疱疹,西医打针效果不明显，老中医开了个偏方：生栀子研末调醋敷在水泡处，两天就收干了，不过这种外用方得现配现用，放久了有效成分挥发就没效果了。
【炮制玄机大有讲究】 药房里卖的栀子分两种：生栀子和炒栀子，生品偏于清热泻火，炒过的则收敛止血，女人月经量多有血块，用炒栀子配侧柏叶煎服，止血效果立竿见影，这就像辣椒生吃辣嘴，炒熟了反而暖胃，炮制学问都在这温度火候里。
现在市面上还流行栀子茶,但要注意辨别，真正入药的是茜草科植物的果实，有些不良商家用其他黄色果子冒充，正宗栀子泡水应该是金黄透亮，尝起来先苦后甘，喝完舌头有点麻麻的感觉才对。
【聪明人的使用指南】 虽然栀子好处多多，但也不是人人适合，手脚冰凉的阳虚体质要远离，就像灭火器不能往冰窟窿里喷，孕妇更要谨慎，毕竟祛火太猛可能影响胎气，最好的方法是找中医师把脉，根据自己的体质调配组方。
平时保存也有门道,新鲜栀子容易发霉，要阴干后装密封罐，放冰箱冷藏能存一年，要是发现颜色发暗有虫蛀，赶紧扔掉别心疼，变质药材吃了反而有害。
从庭院观赏植物到居家必备良药,这颗小小的黄果子见证了中医智慧，下次再看见栀子花，可别只忙着拍照打卡，想想它还能炖汤、泡茶、做药枕，这才是地道的中国式生活智慧，不过话说回来，再好的中药也比不上早睡早起，毕竟预防胜于治疗
