南星到底是个啥？
说起南星,老中医的抽屉里总躺着几片灰白或棕黄色的干片子，这味药名字听着像南方星星，实则是天南星科植物的干燥块茎，别名叫"虎掌""三棒子"，长相确实有点像带斑纹的小爪子，新鲜的南星有毒，但经过生姜汁泡制或白矾水浸泡后，就成了能治病的药材。
千年祛风痰的"排头兵"
在中医眼里,南星最擅长对付顽固的风痰，那些中风后口眼歪斜、手脚麻木的患者，医生常开含制南星的方子，它能把卡在经络里的"痰湿垃圾"一点点铲出来，就像疏通堵塞的下水道，古书《本草纲目》里说它能"坠诸风不醒之痰"，现代脑梗康复期的病人也在用，不过得配上其他药材才稳妥。
外科消肿的"隐形手套"
别看南星长得丑,外敷却是一把好手，邻居张婶上次被毒虫咬了，肿得像个馒头，用鲜南星捣烂敷上，第二天就消了一大半，不过可千万别内服生的，前几年有报道说有人误食生南星导致舌头发麻、头晕恶心，这都是没炮制好的教训。
药店柜台的"双面娇娃"
制南星温燥,适合寒湿体质；胆南星（用胆汁拌制）就温和多了，小孩惊风咳嗽常用，但不管哪种，孕妇都得绕道走，有个真实案例：某位宝妈孕期咳嗽自行买南星炖汤，结果差点早产，所以老话说"南星过钱（铜钱）能死人"，用量讲究得很。
真假南星辨别手册
市场上掺假的南星不少,正宗的应该有这几个特征：①表面有环状纹理像树根年轮 ②断面洁白细腻像石膏 ③闻着有股淡淡的麻舌感，要是颜色发黑或有酸败味，肯定是受潮变质了，去年我就在菜市场见过卖相极好的伪品，其实是芋头根冒充的。
厨房里的隐秘配角
在川渝地区的卤料包里,偶尔能见到南星的影子，它和八角、桂皮搭档，能去掉肉里的腥膻气，不过现在用得少了，毕竟处理不当容易嘴麻，倒是有些跌打酒秘方里还加着南星，说是能让药效直透筋骨。
现代研究的意外发现
最近科研发现南星含有皂苷、多糖等成分，实验室里对肺癌细胞有抑制作用，但别高兴太早，目前还在动物实验阶段，就像老中医说的："是药三分毒，用对了是宝，用错了是刀。"
使用避坑指南
① 必须煎煮超过30分钟破坏毒性 ② 不能和附子、乌头类药材混用 ③ 阴虚火旺的人碰不得 ④ 儿童剂量要减半，去年诊所接诊过个小伙子，网购南星祛痘，直接碾粉敷脸导致红肿过敏，真是拿生命当儿戏。
