刷短视频时总能看到"古法熬制"的养生甜品，晶莹的雪梨膏、琥珀色的枣泥糕，还有散发着蜜香的桂花糖藕，你或许不知道，这些让人舌尖发甜的美味里，藏着不少中药材界的"甜心选手"，今天就带大家认识几位"甜度爆表"的中药朋友，它们不仅能让味蕾跳舞，还能给身体开小灶。
【第一味：甘草——中药界的甜蜜担当】 去中药铺抓药时，十有八九的方子里都躺着几片甘草，这味被称作"国老"的药材，切片后直接含在嘴里，就能尝到比蔗糖更悠长的清甜，老中医常说"甘草调和百药"，就像火锅里的汤底，既能缓解其他药材的苦涩，又能把药效牢牢锁在身体里。
记得小时候咳嗽,奶奶总会用甘草炖梨，晶润的梨肉吸饱了琥珀色的药汤，咬下去先是蜂蜜般的甘甜，接着是淡淡的草本清香，现代研究发现，甘草里的甘草苷不仅比普通白糖甜50倍，还能在肠道形成保护膜，难怪古人称它为"众药之王"。
【第二味：枸杞——越嚼越甜的养生零食】 别以为枸杞只能泡在保温杯里，试过用它代替砂糖做蛋糕吗？当鲜红的果实遇到烤箱高温，会迸发出类似葡萄干的蜜甜，西北地区的老人常说"出门三件宝，人参枸杞甘草草"，这红宝石般的果实晒干后，糖分被浓缩成天然果脯。
最近流行的"枸杞拿铁"可不是噱头，研磨后的枸杞粉自带淡淡焦糖香，不过要提醒各位，这种甜蜜的滋补品每天吃20克就够了，过量可能会让眼睛发涩哦。
【第三味：罗汉果——糖尿病人的甜蜜救星】 在广西街头常能看到挂着的"神仙果"，掰碎后泡水能喝出冰糖雪梨的滋味，这种葫芦科植物的果实含有比蔗糖甜300倍的罗汉果苷，却不会像白糖那样升高血糖，糖尿病患者想解馋时，用它煮银耳羹再合适不过。
有趣的是,正宗罗汉果泡出的茶汤应该清澈透亮，如果发黄浑浊可能是硫熏过的劣质品，辨别方法很简单：真正甜的罗汉果泡三四次依然回甘，而假货喝第二杯就开始发苦。
【第四味：桂圆肉——温补的蜜饯软糖】 "龙眼"变"桂圆"就像水果做成果干，水分蒸发后甜度瞬间翻倍，优质桂圆肉应该半透明如琥珀，捏起来软糯不粘牙，广东人煲汤讲究"三颗红枣两颗圆"，说的就是用桂圆肉搭配去核红枣，煮出的甜汤能暖到脚趾尖。
不过这味"岭南佳果"性温热，吃多了容易上火，我有个朋友连续一周用桂圆肉泡茶，结果脸上冒痘像撒了芝麻，记住任何滋补品都要适量，每天吃10颗左右最合适。
【第五味：百合——清甜润燥的小仙子】 兰州百合个头堪比婴儿拳头，蒸熟后撕成瓣，口感比新鲜莲子更粉糯清甜，中医认为白色入肺经，干燥季节用百合煮小米粥，既能滋润呼吸道，又能给身体做次"内部保湿"。
挑选百合时要注意,硫熏过的百合颜色雪白且有刺鼻味，自然晾晒的应该带着淡淡的黄芯，有个简单吃法：鲜百合加蜂蜜冷藏腌制，做成的蜜饯比超市卖的果脯健康百倍。
【第六味：乌梅——酸里裹着甜的养生果】 别被"酸梅汤"的名字骗了，真正熬到位的乌梅汤应该是入口微酸，咽下回甘，这味经过烟火熏制的青梅，含有苹果酸和柠檬酸，搭配冰糖熬煮时会产生奇妙的化学反应——酸味被温柔化解，只留下悠长的甜润。
老北京卖酸梅汤的铜锅摊,秘诀就在乌梅与山楂、甘草的比例，自己在家做可以记住"乌梅3颗配1颗枣"，煮出来的汤色如红酒般诱人，冰镇后就是天然的解暑饮料。
【第七味：大枣——维生素C的甜蜜炸弹】 "一日三颗枣，青春永不老"这句俗语可不是随便说说，新疆灰枣晒干后糖分凝结，掰开能看见金丝般的果肉纹理，直接吃甜得发腻，但用来炖鸡汤时，甜味会渗透到每块肉里，连汤里的油花都变得清爽。
不过红枣虽好也有讲究,鲜枣维C含量是苹果的80倍，但晒干后膳食纤维增加，更适合煮着吃，特别提醒准妈妈们，每天吃枣别超过7颗，否则容易胀气。
【第八味：茯苓饼——宫廷里的素甜品】 北京特产茯苓饼看起来朴实无华，其实藏着健脾祛湿的大智慧，将白色茯苓磨成粉，加入蜂蜜和面粉制成饼皮，夹着松仁玫瑰馅料，咬下去先是谷物的清香，接着是蜂蜜的甜润，最后留下淡淡的药香。
这种宫廷点心最适合潮湿天气食用,既能去除体内湿气，又不会给脾胃造成负担，自己做的话可以在超市买茯苓粉，和面时加少量牛奶更松软。
【第九味：玉竹——甜在芯里的草根人参】 看起来像干枯草根的玉竹，泡发后会变得晶莹透亮，用它来炖瘦肉汤，肉还没熟透时汤就泛着蜜色，喝一口仿佛吞了朵云，这种长在山阴处的植物，根茎储存了大量多糖成分，炖煮时甜味会层层释放。
识别好坏玉竹有个窍门：优质品泡发后断面应该湿润透明，如果发黄或有硬芯，可能是陈年旧货，搭配沙参、麦冬一起煲汤，对熬夜族特别友好。
【第十味：甜叶菊——比糖甜200倍的绿色糖果】 在云南山区能找到这种神奇的植物，叶片揉碎后甜度堪比白糖，但它的神奇之处在于热量极低，糖尿病患者可以直接嚼叶子解馋，不过纯甜叶菊直接吃会发苦，通常要和其他药材搭配使用。
最近流行的"养生奶茶"很多用甜叶菊代替蔗糖，既保持甜度又减少负担，但要注意市面上有些产品会混合人工代糖，购买时要看配料表是否只有"甜菊糖苷"。
这些天生带甜的中药材,就像大自然给我们的糖果罐，不过再健康的甜食也要适量，就像老话所说"要想小儿安，三分饥与寒"，养生之道贵在平衡，下次嘴馋想喝奶茶时，不妨试试用罗汉果煮珍珠，或者用桂圆红枣炖蛋羹，让传统药膳变成你的
