前些天陪老妈去抓中药，她突然指着方子上的"桔梗"问我："这桔更是不是新出的药材？听着和橘子有关......"我当场愣住，这才惊觉很多人会把"桔梗"错念成"桔更"，今天就带大家认识这味被名字耽误的中药明星,看看它到底藏着多少养生奥秘。
橘皮与草根的奇妙误会 要说桔梗最冤枉的，就是总被人和橘子扯上关系，其实人家和柑橘半点亲戚关系都没有，倒是和蒲公英、荠菜这类野草更亲近，每年春末夏初，东北的山坡田埂间就会冒出一丛丛蓝紫色的小花，细看那嫩茎上带着绒毛，折断后立刻流出乳白色的汁液，这就是正宗的桔梗本尊，老药工常说"桔梗桥头采，根如人参样",说的就是它酷似人参的圆柱形根茎。
千年药典里的"呼吸道清道夫" 翻开《神农本草经》，桔梗赫然位列"中品"之列，这味药最拿手的本事，就是给人体的呼吸系统做大扫除，记得去年流感高发期，邻居王婶咳得整夜睡不着，老中医开的方子里就有桔梗，它就像一把小扫帚，把堵在肺里的痰湿、热毒统统清扫干净，更妙的是，这股"清扫力"还不会伤正气，难怪从张仲景的经方到现代中成药,治咳嗽的方子十有八九都离不开它。
厨房里的中药宝藏 别以为桔梗只能入药，在朝鲜族阿妈手里，它可是餐桌上的宝贝，把鲜桔梗撕成细条，用明太鱼汤泡三天去苦味，拌上辣白菜调料，就成了爽口的"桔梗小菜"，不过要提醒各位，新鲜桔梗含有皂苷成分，直接当蔬菜吃可能会刺激肠胃，最好煮熟或腌制后再食用，最近我还试了用桔梗搭配雪梨炖糖水,没想到对付秋燥咳嗽效果奇好。
这些症状快找它
- 喉咙里像卡着小鱼刺：这是典型的"梅核气"，桔梗配伍半夏、厚朴，能像疏通下水道似的化解这种说不出的憋闷感
- 黄脓鼻涕止不住：肺热引起的鼻塞流涕，用桔梗+芦根煮水，比抗生素温和多了
- 痘痘总在下巴疯长：下焦湿热导致的反复长痘，搭配薏仁、甘草煎服，能起到意想不到的调节作用
用药禁忌要牢记 虽然桔梗好处多，但三类人要特别注意：①阴虚火旺者（特征：舌红少苔、盗汗）服用会加重虚火；②孕妇需谨慎使用，就像所有活血药物一样；③不能与猪肉同煮，古籍记载会产生"滞气"反应，去年诊所就遇到过位大姐，听信偏方用桔梗炖五花肉治哮喘,结果咳得更厉害了。
鉴别真假有窍门 现在市面上有用其他根茎冒充桔梗的现象，记住三个鉴别要点：①真品表面有横纹像皱纹，断面呈菊花心状；②掰断时有明显纤维性，闻着有淡淡人参香；③泡水后会浮在水面，李时珍说"此药上行入肺，故能浮水"，上次我在夜市买的"特价桔梗"沉底了,后来才知道是商陆根染色的假货。
现代研究的新发现 别看桔梗用了几千年，科学家们还在不断解锁它的新技能，韩国研究发现它含有的桔梗皂苷D能抑制肺癌细胞扩散，日本学者证实其多糖成分可增强免疫力，最有趣的是德国药师的发现——把桔梗提取物加入牙膏，居然能缓解口腔溃疡！看来这株小小野草里,还藏着无数等待发掘的养生密码。
下次再去中药店，看到方子里的"桔梗"别再叫成"桔更"啦，这味既能止咳化痰、又能散结解毒的草木精灵，承载着东方智慧对呼吸系统的深刻理解，不过再好的药也要对症下药，使用前最好还是咨询专业医师，毕竟咱们调理身体，讲究
