山里常见的"水冬瓜"，到底是何方神圣？
走在南方山区的溪边林下,总能看到一种树干修长、叶片青翠的乔木，老乡们管它叫"水冬瓜"，别看名字土气，这种学名叫桤木（Alnus cremastogyne）的树木，可是中医眼里的"全能选手"，它的树皮、嫩叶、果实都能入药，尤其树皮中富含的鞣质、黄酮类物质，让它在消炎杀菌方面表现突出，老辈人常说"宁要水冬瓜一碗汤，不要人参一口尝"，虽然夸张，却道出它在民间医药中的地位。
从树皮到果实，浑身都是宝
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树皮：春季剥取的新鲜树皮晒干后，是效果最显著的药材，熬水后对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌都有抑制作用，村里老人至今还用它煮水治疗痢疾。
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嫩叶：清明前后采摘的嫩叶，揉碎后敷在蚊虫叮咬处能快速止痒，我奶奶就常把晒干的叶子缝在枕头里，说是能安神驱虫。
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果实：深褐色的椭圆形果实看着不起眼，却是治疗慢性胃炎的"秘密武器"，隔壁王叔胃痛时，总会抓一把炒焦的果实泡茶喝。
千年传承的4大实用验方
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急性肠炎：取15克干树皮切碎，加3碗水煮剩1碗，早晚空腹温服，邻村张大爷去年闹肚子，连喝3天就好了。
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皮肤湿疹：鲜叶捣烂敷患处，配合树皮煎水洗澡，表姐家孩子满身红疹，这样折腾了一周就褪干净了。
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跌打损伤：用二两白酒浸泡树皮两周，外擦红肿部位，建筑工地的老赵师傅摔伤时，就是靠这个偏方消肿的。
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咽喉肿痛：嫩叶晒干后搓碎，混合蜂蜜冲水喝，办公室小刘上次失声三天，喝了两天这个居然能说话了。
这些使用禁忌千万别踩坑
虽然水冬瓜药性平和,但也不是人人适用，孕妇要远离树皮制剂，可能会引起胎动；脾胃虚寒的人别空腹喝浓煎液，容易反酸；过敏体质最好先在手腕内侧做测试，我同事当年就是敷完叶子后整条胳膊起红疹。
特别要注意的是,现在有些不良商贩会把东北桦树皮掺进来卖，真正的水冬瓜树皮断面有明显年轮纹，撕开时能拉出丝状纤维，买的时候记得掐一小块放嘴里嚼，正宗的水冬瓜会有微微的涩味和回甘。
现代研究揭开百年秘方面纱
省中医药研究院的最新检测显示,水冬瓜树皮含有没食子酸、槲皮素等成分，抗菌效果比青霉素弱但更持久，特别是针对幽门螺杆菌，其提取物抑制率能达到78%，难怪那些老胃病喝树皮茶能见效——原来是科学依据的"天然三联疗法"。
最近市中医院还在试验用雾化吸入法治疗鼻炎,把晒干的树皮磨粉装进特制香囊，每天闻三次，坚持半个月，打喷嚏流鼻涕的症状真能减轻，这种古老智慧与现代科技的结合，让人不得不感叹草木的神奇。
采收时节有讲究，保存方法要记牢
想要药效好,采收时间很关键，树皮要在早春萌芽前剥离，这时候有效成分最浓缩；嫩叶要选谷雨前后，避开烈日暴晒；果实则需等到霜降后自然脱落，前几年有人图省事，拿夏秋季节的落叶当药材，结果病人喝完拉肚子，这就是违背自然规律的代价。
保存时要把药材摊在竹筛上阴干,千万不能用烘干机，晒透后的树皮应该卷起来像牛皮纸，轻轻一掰就断，如果发现有霉斑或者虫蛀痕迹，赶紧扔掉别心疼，变质药材可能引发中毒。
编者按：文中提到的野生药材采集需遵守《中医药法》，切勿过度砍伐，建议在医师指导下使用，特殊人群
