中药药材名称大全,从厨房到药柜的实用指南

一归堂 2025-05-05 科普健康 1605 0
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最近身边好多朋友都在养生,朋友圈天天晒枸杞泡水、黄芪炖汤,作为一个从小看着爷爷用草药调理身体的"中医迷",今天咱们就来聊聊那些藏在生活里的中药宝贝,其实很多中药材就在咱们身边,菜市场、超市货架上经常能见到它们的身影。

先说厨房里最常见的几味药,生姜绝对是家家户户的必备品,别看它普通,可是有"呕家圣药"的称号,记得小时候晕车难受,奶奶总会切两片生姜让我含着,那股辛辣味瞬间就能压住恶心感,现在才知道,这不就是最天然的止吐药嘛!不过生姜也有讲究,老姜驱寒暖胃,嫩姜开胃解暑,熬姜茶要用带皮的老姜才够劲。

再说说炖肉离不开的八角茴香,很多人只知道它是调料,其实在中药里叫"八角茴香",能温阳散寒,我家炖牛肉必放两颗,肉香浓郁还不腥,不过孕妇要少吃,这东西活血力度不小,对了,真正的八角应该要有八个角,市场上那些十几个角的多半是假货,买的时候得擦亮眼睛。

说到补药,枸杞简直是网红选手,现在年轻人保温杯里泡枸杞都成时尚了,但其实真正会吃枸杞的不多,宁夏红枸杞最适合煮粥,青海黑枸杞花青素多更适合泡水,记住枸杞不是吃得越多越好,每天一把刚好,吃多了容易上火,上次邻居王叔听说枸杞明目,直接当零食吃,结果流鼻血进医院,可别学他。

女性朋友们肯定熟悉当归,这味"妇科圣药"可不只是电视剧里娘娘们喝的补汤,它既能补血又能活血,我每次痛经都会用当归煮鸡蛋,加点红枣红糖,热乎乎喝下去整个人都暖了,不过当归味道发苦,有些人受不了,可以试试当归粉装胶囊,或者炖鸡汤时放点,苦味就被汤汁盖住了。

办公室里常见的决明子也是个宝藏,很多同事用它泡茶治便秘,其实它还能清肝明目,我常年对着电脑,眼睛干涩就抓一把煮水,喝完杯子底沉淀的决明子还能用来敷眼,不过这玩意性寒,肠胃不好的千万别空腹喝,最好搭配点枸杞中和寒性。

夏天必备的藿香正气水里就有藿香,其实新鲜藿香叶子揉碎了敷蚊虫叮咬特别管用,比风油精温和多了,去年暑假带儿子露营,被蚊子咬得满腿包,随手摘了几片藿香叶捣碎敷上,半小时就不痒了,不过这味药气味太重,很多人喝不惯,可以改成藿香泡脚,祛湿效果一流。

最近失眠的人越来越多,酸枣仁就是天然安眠药,我试过把酸枣仁炒香磨成粉,睡前冲杯热牛奶送服,比数羊管用多了,不过要买正宗的酸枣仁,有些商家用理枣仁冒充,效果差远了,真货应该是扁扁的,表面有层霜粉,闻着有股淡淡的酸味。

冬天取暖的桂皮也是中药,它能温补肾阳,我家卤肉剩下的桂皮会晾干收好,冬天泡脚时丢两片进去,暖身效果加倍,不过阴虚火旺的人要少用,上次表弟舌苔发红还拼命喝桂皮茶,结果嘴角起泡,真是赔了夫人又折兵。

说到消食,山楂必须拥有姓名,过年大鱼大肉吃多了,煮锅山楂苹果水最管用,鲜山楂刮油效果猛,肠胃弱的可以用炒山楂,我姥姥以前总把山楂片当零嘴,八十岁胃口还特别好,不过胃酸过多的人要少吃,免得返酸烧心。

最后说个应景的,端午节挂的艾草可是纯阳之品,去年我特意在门前种了株艾草,端午采收晒干,平时艾灸都用它,女性宫寒用艾叶煮蛋吃特别合适,不过艾草气味重,熏完房间要通风,不然满屋子都是野蒿子味。

这些中药食材其实就像老朋友,了解它们的脾气秉性后,就能在日常生活中灵活运用,不过要提醒大家,中药讲究辨证施治,同样的症状不同体质用药可能完全相反,建议先咨询中医师再调理,毕竟适合自己的才是最好的养生方,下次逛菜市场看到这些"熟悉的面孔",可别再只当它们是调料

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