一盆苏麻子，治好了我三十年的老便秘
前年清明回皖南老家扫墓，发现院墙根冒了丛野草，锯齿叶面沾着露珠，正是苏麻子，隔壁王伯见了直跺脚："这可是我特意留的种！"原来他每天嚼十粒苏麻子仁,半个月就把多年便秘吃好了。
要说这苏麻子，可是从《本草经集注》里爬出来的宝贝，陶弘景记载它"主咳逆，利小便，消痰饮"，李时珍在《纲目》里又添了"润心肺，大小肠"的本事，咱们乡下人可不管这些文绉绉的，只管叫它"土大黄"——专治各种不通。
山沟里的黄金籽
苏麻子本名紫苏子，却是个"两面派"，未成熟时青绿带紫，能发散风寒；待到深秋变黑，就成了润燥通便的良药，我打小见奶奶收种子，总要挑最饱满的黑亮籽晒在竹匾里，说是"会吐油的才是好货"。
去年邻居张婶咳嗽两个月，西药吊水都不见效，我翻出奶奶留下的粗陶罐，里头存着三年的陈苏子，拿蜂蜜腌了三天，每天含两粒，不出半月，她那撕心裂肺的呛咳竟停了，其实古人早有"苏子降气汤"，配上当归生姜,专治这种痰喘。
五脏六腑的润滑剂
别看苏麻子个头小，油脂含量高达45%，全是亚油酸、亚麻酸这些好东西，我那当货车司机的表哥，常年喝苏子油茶，十万公里跑下来，血压血脂倒比坐办公室的还稳当，老中医说这叫"以滑制燥",就像给生锈的机器上机油。
最妙的是它既能润肠又不伤脾，村里刘大爷年轻时扛水泥落下便秘毛病，吃了三年酚酞片，自从换了炒苏子研粉，早晚冲水喝，现在天天准时如厕，不过要记住，拉肚子的人可碰不得，就像浇了水的旱地,湿过了头反而泥泞。
厨房里的百搭药
苏麻子最家常的吃法，还是炒熟磨粉，记得用铁锅小火慢焙，听到"噼啪"响就赶紧出锅，否则苦味全出来了，我家娃挑食便秘，我就把苏子粉掺在面粉里烙饼，再撒点黑芝麻,香得他连舔手指。
要是碰上换季咳嗽，单用苏子仁效果不够，我妈教过个土方子：苏子、杏仁、冰糖按2:1:1的比例，隔水炖成膏，去年流感那阵子，全家早晚挖一勺，硬是没人去挂点滴，不过阴虚火旺的要少吃,好比柴火太旺容易烧干锅。
识货更要会辨假
市面上的苏麻子鱼龙混杂，有人用野薄荷籽冒充，记住三个诀窍：真苏子表面有层白霜，搓开闻着像榨香油；断面木质部呈淡黄色；泡水后不会胀破表皮，去年我在药店买到包染色货，用温水一泡，水都染蓝了,吓得直接扔了。
储存也有讲究，不能密封，我爷爷当年用竹篓装苏子，悬在房梁下通风，倒是越存越香，现在放冰箱反而容易串味，最好用棉纸包着,搁在阴凉处。
神农药匣里的多面手
苏麻子的本事远不止这些，月子里奶水不畅，炒苏子配王不留行；痛风发作，苏子叶煎水熏洗；就连小儿积食，把苏子粉拌在焦三仙里，效果比健胃消食片还灵，不过孕妇要忌口，就像给满弦的弓再加力,怕伤了胎气。
最近总看见城里人网购苏麻子，却不知真正的好货都在农户家自留，上个月帮表姐代购，她非要选真空包装，结果收到全霉变了，其实传统牛皮纸袋最合适，透气不透风,苏子才能慢慢吐油。
这不起眼的小黑籽，从《吴普本草》走到现代厨房，既是老辈人救命的偏方，也是年轻人养生的新宠，下次遇见苏麻子，可别只当它是鸟饲料，这可是能润透五脏六腑的"液态黄金"，不过再好的东西也得适量，就像浇花要见干见湿，补过了反倒
