最近不少朋友问我，家里存的土鳖虫总出问题，要么发霉要么招虫子，药效大打折扣，这玩意儿看着不起眼，可要是存不好真能让人头疼，今天咱就唠唠这味"小强"级别的中药材到底该怎么伺候。
先说说为啥要重视保存，土鳖虫作为动物类中药，本身含大量蛋白质和脂肪，简直就是细菌虫子的五星级自助餐厅，去年隔壁王大夫晒干的那批货，就是没密封好，结果三个月长了白毛，最后只能扔了一半,心疼得他直跺脚。
第一关必须是彻底干燥，刚买回来的鲜货千万别直接塞进罐子，得学学老药农的办法：铺在竹筛里，放在阴凉通风处阴干，记住千万千万不能晒太阳！前年我图省事摊院子里晒，结果中午忘收，下午再看直接晒成空壳,轻轻一捏就碎成渣。
干燥后的土鳖虫得找个"避风港"，玻璃罐、铁盒都行，关键要带盖能密封，我试过那种塑料保鲜盒，结果梅雨天返潮，盒子壁挂满水珠，虫子全泡发了，现在改用医用级棕色玻璃瓶，里面再放包食品干燥剂，双层保险，有次出差三个月回来,打开还是脆生生的。
存放位置大有讲究，厨房灶台旁绝对不行，热气熏着容易变质，最好放在书房柜子顶层，或者卧室床底这种温差小的地方，有回我妈把瓶子搁窗台，夏天暴晒后虫子发臭，后来发现温度超过25℃就开始冒油哈味。
每隔半个月就得开"体检"，拧开盖子时小心别进新空气，用手电筒照照有没有结块，要是摸到表面发粘，赶紧倒出来重新烘干，上个月诊所小刘的存货就是发现及时，用花椒炒了下再存,救回来大半。
南方潮湿地区得多加两道手续，先在罐底撒层炒过的粗盐，再放虫子，上面盖层艾草，这招是我爷爷教的，他说过去药铺都用这法子防潮防虫，不过记得每年换两次盐和艾草,不然反而滋生霉菌。
特别要注意远离"气味杀手"，别跟大蒜、白酒这些挥发性强的东西放一块，去年诊所实习生把酒瓶和药罐放同一个抽屉，结果半个月虫子全串味了，煎药时那股怪味,病人都说喝着像料酒炖蝎子。
干货店老张教我个土办法：用纱布包点花椒塞进罐子里，虫子不爱招虫，我自己试了确实管用，有次不小心洒了点糖粉在罐口，半个月都没蚂蚁爬上来，不过花椒包得每两个月换新的,不然香味没了等于零防护。
北方冬天也得留心，别以为暖气房安全，室内太干燥虫子会变酥脆，有年春节前收的货，放在地暖旁边的柜子里，春天拿出来脆得像薯片，手指一碾成粉末，药效损失大半,现在冬天我都裹层棉布再收起来。
最后说个冷知识：活体土鳖虫比干品更难伺候，有段时间我想养着用，结果喂蔬菜烂根招了果蝇，换馒头屑又引来蟑螂，后来改成专用饲料，还得每天清理残渣，比照顾猫还麻烦，除非是药店现抓现用,真心不建议家庭饲养。
保存得当的土鳖虫能存两年还保持药性，去年整理库房翻出两年前的货，煎出来的药汤还是清亮带苦香，一点不浑，要是存坏了的，汤色发乌还有酸馊味，这种时候千万别心疼，该扔就扔,毕竟治病要紧。
大家如果有更好的保存窍门，欢迎在评论区交流，最近我发现用真空封口机分装小份量挺靠谱，就是机器有点贵，你们平时都是咋存这些宝贝药材的
