"中药铺里卖的石膏是什么样子的？"每次看到药店角落里那些灰白色的块状物，总有人以为是普通石头，今天咱们就来聊聊这个被误会了几千年的中药明星——石膏。
藏在药房角落的"透明水晶" 要说石膏长什么样，咱们得先从它的"前世今生"说起，这玩意儿可不是普通的石头，而是实实在在的矿物质，你见过建筑工地用的白灰吗？没错，石膏和那个白灰算是"亲戚",不过药用的可讲究多了。
正宗的中药石膏大多呈纤维状结晶，就像无数透明的细针扎堆在一起，阳光下仔细看，能看见半透明的丝状结构，摸起来居然有点凉丝丝的，老药工常说"好石膏会透光"，拿起来对着光看，好的石膏能透出模糊的影子,像块磨砂玻璃。
生石膏与熟石膏的"变形记" 别看都是白色块状，药店里其实藏着两种石膏，生石膏是直接挖出来的原石，表面带着泥土的暗黄色，掰开后却是雪白雪白的，老师傅教我个窍门：真石膏断面会有珍珠般的光泽,假的则像粉笔渣。
要是遇见灰白色粉末状的，那准是煅过的熟石膏，这玩意经过高温煅烧，变得松脆得很，用手指就能捏碎，有意思的是，生石膏偏寒性，能清热泻火；熟石膏收敛性强,专治外伤出血。
药店老板不会说的鉴别秘诀 上次陪邻居王婶去买石膏，她非要选最白的那块，其实懂行人都知道，天然石膏不可能纯白得像墙漆，真正好的石膏应该带点淡灰色调，表面还有细密的纵纹,就像老丝瓜瓤的纹路。
最保险的鉴别方法是"舌尖测试"——当然不是真尝！把石膏放在舌尖几秒钟，真品会有微微发涩的感觉，要是舌头发麻或者刺痛，赶紧扔了,那是掺了石灰的假货。
厨房里的中药宝藏 别以为石膏只能入药，我妈就常用它做豆腐，记得小时候看她往豆浆里撒石膏粉，神奇的是豆浆立马变成嫩豆腐，不过药用的可是大块的原矿,和食品添加剂完全是两码事。
老中医开的"白虎汤"里就有石膏，专门对付高烧不退，去年我闺女半夜发烧，老大夫开的方子里就有这味药，碾成粉末冲水喝,果然很快就退烧了。
使用石膏的三大禁忌 虽说石膏是好东西，但用错了也麻烦，孕妇要远离这味药，它会引起子宫收缩，脾胃虚寒的人更要注意，这玩意儿性子寒，喝多了容易拉肚子，最要紧的是必须煎煮透,生石膏直接泡水喝等于白搭。
现在知道为什么中药房要把石膏放在阴凉处了吧？这宝贝见光易裂，受热还会脱水变质，下次去抓药时，不妨仔细看看这个救了无数人性命的"透明石头"，说不定会有新的
