最近好多朋友在后台留言说想了解"块类中药"，正好今天整理药材图库时翻到这类药材的照片，干脆给大家做个图文详解，这类根茎块状的中药看似相似，其实各有门道，掌握这几个鉴别要点,小白也能变行家！
茯苓（俗称"云苓"） 这白白胖胖像芋头的家伙可是健脾祛湿的明星，药店里常见的有切成块的"茯苓块"和打成粉的"茯苓粉"，正宗的茯苓断面细腻，嚼着有点粘牙，要是尝出辣味可就有问题了，记得看纹理，天然形成的裂纹像树根一样自然舒展,人工切得太规整的反而要警惕。
葛根（野葛与粉葛区别大） 葛根分两种，野生葛根外皮粗糙像树皮，断面纤维多；种植的粉葛白白嫩嫩，切面光滑得像雪花糕，最简单鉴别法：拿刀片刮点粉末，加水滴揉，出乳白色葛根素的就是好货，感冒发烧时煮葛根汤,加点生姜效果翻倍。
三七（参中贵族） 别看都是块状，三七的"铜皮铁骨"可不是吹的，表皮灰褐色带横向皮孔，掰开后断面青绿色，闻着有股特殊的草香，记住口诀："猴头虎尾菊花心"，指的是顶端瘤状突起，底部渐细，切开后放射状纹理像菊花，跌打损伤时用田七粉敷伤口,止血化瘀效果一流。
白芷（香气扑鼻的美白高手） 这带着浓郁香气的白色块根，表面常有棕色斑点像长了雀斑，新鲜断面是闪亮的淡黄色，放久了会变暗，做面膜用选当归同款的"香白芷"，炖肉时丢几片能去腥增香，不过孕妇要忌口,这活血的本事太强。
半夏（有毒却能化痰） 别被它光滑的外表骗了，生半夏可是有毒的！正宗的呈圆球形，表面有细密的环纹，像缩小版的乒乓球，必须经过炮制才能用，常见的有姜半夏、法半夏，喉咙有痰咳不出时，含片半夏能神奇化解,但千万别直接嚼生品。
川芎（头痛克星） 这棕黄色的"蝴蝶片"是川芎的特色标志，像被蝴蝶翅膀包裹着，闻着有股浓烈的臊味，像香菜混合汽油的味道，切片越薄越好，泡水后会卷曲成波浪形，女性经期头痛煮川芎茶,配上红糖效果更佳。
地黄（生熟两重天） 鲜地黄是长条状的淡黄色，像红薯又带点透明感；加工后的熟地黄变成乌黑发亮的"黑玉"，新鲜地黄直接榨汁喝清热凉血，但脾胃虚寒的人喝了容易拉肚子,九蒸九晒的熟地才是补肾良品。
黄芪（补气王者） 金盏银盘说的就是它，外皮棕黄带纵皱纹，切开后淡黄色像蜡质，好的黄芪质地绵软像海绵，轻轻一掐就有痕迹，炖鸡汤时放几片，汤色立刻变得金黄诱人，注意别买硫磺熏过的,闻着有刺鼻酸味的就是假货。
附子（毒药也是良药） 这黑褐色带麻点的块根可是猛药，必须经过专业炮制，正宗附子断面油亮半透明，像黑曜石一样，民间有用附子泡脚治老寒腿的偏方，但千万记住：必须先煎煮两小时以上,去掉麻舌感才能用！
天花粉（消渴圣品） 别被名字误导，这不是花粉而是块根，表面黄白色有细根痕，像布满星星的月亮，糖尿病人常用它煮水喝，能生津止渴，新鲜天花粉还能外敷治烫伤，但孕妇千万不能碰,滑胎风险极高。
最后说个实用小技巧：鉴别块类中药时，看、闻、尝、折"四字诀，看纹理色泽是否正常，闻气味是否纯正，尝味道是否符合记载，折断面观察是否自然，现在药店灯光太亮，建议拿到自然光下对比更准，收藏本文慢慢对照，下次去药房
