说起中药房里那些黄澄澄的块根，老广人第一个想到的准是郁金，这味在《本草纲目》里就被李时珍盖章认证的"血中之气药"，可不光是炖汤料包里的配角，今天咱们就扒一扒这味药食同源的宝藏植物,看看它到底藏着多少不为人知的本事。
【认准"金不换"的真面目】 走在浙江瑞安的种植基地，五月正是郁金开花的好时节，您可别被田埂边那丛翡翠似的叶子骗了，这看着像文竹的植物，地下可是藏着金黄色的宝贝，老药农教了个诀窍：正宗温郁金的块根断面是橙黄色的，像熬透的小米粥颜色，闻着带点樟脑的辛香，要是碰上断面发白的,八成是掺了别的便宜货。
【千年药方里的多面手】 翻翻古代医书，郁金露脸的频率高得吓人。《太平惠民和剂局方》里那个大名鼎鼎的柴胡疏肝散，郁金就是帮着理气解郁的得力助手，更绝的是《妇人大全良方》里的郁金散，专治姑娘家经期那点烦心事，现在药店里卖的"逍遥丸""越鞠丸"，细看成分表准有郁金的身影，不过要提醒一句，这味药虽好,孕妇可得绕道走。
【厨房里的养生担当】 广州阿婆的养生汤谱里，郁金绝对是常驻嘉宾，处理过的郁金片配上猪瘦肉，砂锅慢炖两小时，那汤喝着甘甜不带药味，潮汕人更会玩，拿郁金煮水拖地，说是能驱蚊虫，前阵子我还跟着浙江师傅学了招：鲜郁金切薄片腌糖醋,脆生生的比芒果干还开胃。
【现代人的新玩法】 现在年轻人流行喝养生茶，郁金配玫瑰花、陈皮泡水，杯子里漾着淡淡的金黄，拍照发朋友圈特别上镜，有美容院开发出郁金精油推拿，说是能疏通经络，不过最绝的要数日本汉方，把郁金提取物做成美白丸，虽然价格贵得肉疼,但架不住姑娘们买单的热情。
【避坑指南划重点】 市面上打着"郁金"旗号的假货不少，教您三招辨真假：正牌货泡水后水色金黄透亮，伪劣品容易浑浊；真郁金嚼着先辛后苦，假的只有死辣味；最后看身价，地道温郁金每公斤要上百元，太便宜的指定有猫腻，保存时记得装进密封罐，扔几粒花椒防虫,放阴凉处就行。
这棵在《本草拾遗》里就被夸"主血积"的植物，从唐代宫廷走到咱们百姓家，历经千年依然宝刀未老，下次去中药铺抓药，不妨仔细瞧瞧那些金灿灿的块根，说不定里面就藏着改善您体虚气
