藏在山里的"千年果"
在浙西深山的老林子里,总能看到些挂着白霜的硬壳果子，老辈人管它叫"三代果"——爷爷种树，孙子才能吃到，这玩意儿就是榧子，别看它个头不大，却是药典里正儿八经的中药材，村里老人常说："肚子长虫不用慌，三颗榧子熬水汤。"这话可不是瞎编的，我打小就见过邻居婶子用它治蛔虫，比吃药片还管用。
古人留下的养生智慧
翻县志才知道,这果子早在《本草纲目》里就有记载，李时珍说它能"杀三虫，消积食"，说的就是肚子里的寄生虫和消化不良，过去医疗条件差，山里娃半年吃一次打虫药，其实就是炒香的榧子仁，现在药店里卖的"使君子"打虫药，效果还没它天然。
前阵子整理奶奶的药匣子,翻出张泛黄的方子：榧子配杏仁治咳嗽，配蜂蜜润肠通便，这才恍然大悟，为啥小时候拉肚子，奶奶总让我嚼两颗榧子，原来都是老祖宗传下的土方子。
现代人的养生新玩法
别以为只有老一辈才懂它的好,现在城里人都把它当宝贝，我表姐在互联网公司上班，天天对着电脑，包里总揣着袋榧子当零食，她说这玩意既能解馋，又能刮油——饭前吃几颗，胃口立马开，比健胃消食片强多了。
上个月去中医院调理肠胃,老中医给开了个"减肥秘方"：每天早晚各嚼10颗榧子，配上荷叶茶，坚持了半个月，秤上的数字真往下掉了两斤，关键是不像节食那么难受。
厨房里的百搭小能手
要说最接地气的吃法,还得数东阳老乡的土法子，他们把榧子捣碎拌白糖，做成粽子馅，端午时节家家飘香，去年跟着民宿老板学了手绝活：榧子炖老鸭，砂锅里文火慢煨，果香渗进肉里，汤头喝着带点奶香，比虫草花实惠多了。
最近迷上了做坚果酥,把榧子磨成粉掺进去，烤出来的点心带着山林气息，有次拿给办公室同事尝，个个都说比商场买的高档零嘴还香，关键没有添加剂。
门道都在挑选里
买榧子可得擦亮眼,行家教了我三招：先看外壳有没有盐霜，自然晾晒的都有白霜；再听声音，摇起来响的是空壳；最后尝味道，真正香榧带点松脂香，苦中回甘，菜市场30块一斤的多半动过手脚，要去正规药房或者特产店才靠谱。
前年在义乌夜市买过包"特价榧子"，回家砸开全是那种发霉的陈货，后来才懂，正宗香榧产季就那两个月，反季节的都是库存货，现在每逢立冬，我都托山里亲戚捎新鲜带壳的，冰箱冻上一年都不坏。
不是所有人都适合
好东西也有讲究,中医说榧子性偏凉，脾胃虚寒的人要少吃，我爹年轻时贪嘴，连吃半碗炒榧子，结果闹肚子疼了三天，孕妇更要忌口，村里有个大姐不知道，怀孕时当零食吃，差点引起宫缩。
还有人拿它当减肥神器,天天当饭吃，结果膳食纤维摄入过量，胀气胀得直不起腰，医生说这东西虽好，每天顶多十颗，得像吃核桃那样适量。
藏在基因里的生命力
你注意过没？榧子树特别金贵，从开花到结果要三年，老树才能结出饱满果实，这种倔强的生长方式，倒让它攒足了营养，科学检测发现，它含的氨基酸种类比人参还多，抗癌成分硒的含量也惊人，难怪现在保健品厂都盯着这个山货，动辄卖出天价。
其实咱们普通老百姓,没必要花冤枉钱，每年秋天去产地收点原味的，存在罐子里慢慢吃，既饱口福又养身子，这才是老祖宗留给我们的健康
