"哎老王，你上次说的那个能退烧的中药材叫啥来着？就是枸杞树底下挖出来那个白皮？"李大姐拎着菜篮子站在药房门口发问，老王挠挠头："好像叫...地骨皮？不对啊，这名字听着像骨头似的，咋会是枸杞的根呢？"
这一幕在中药店门口天天上演，很多人知道枸杞泡水喝明目，却不知道晒干的枸杞根皮竟是一味千年传承的良药，今天咱们就来唠唠这个被叫做"地骨皮"的神奇药材,看看它到底藏着多少养生智慧。
【一、地骨皮的前世今生】 要说这味药的名字由来，得从唐朝说起，当时人们在宁夏挖枸杞根时，发现紧贴土地那层皮晒干后白中带灰，质地坚硬如骨，便起了个形象的名字叫"地骨皮"，其实它学名叫"枸杞根皮"，就像人参有野山参、园参之分，地骨皮也有野生与种植之别，现在药铺里卖的多是宁夏产的栽培品,但懂行的老人家还是认准春天采挖的三年生老根。
【二、藏在土里的"退火高手"】 前年张婶家小子高考前急火攻心，满嘴燎泡，老中医开的方子里就有地骨皮，这味药最拿手的就是清肺降火，像小孩子肺热咳嗽、年轻人熬夜长的痘疮，用它煮水当茶喝特别灵，我试过把30克地骨皮加冰糖炖雪梨，连汤带肉吃两天,喉咙痛真能缓解大半。
不过可别小看它，除了退火还有门绝活——专治"虚火"，隔壁陈老师更年期潮热盗汗，西医说是植物神经紊乱，中医开方就用地骨皮配当归，说是滋阴清热，这就像给冒烟的锅炉添水降温,比吃西药安眠药强多了。
【三、厨房里的中药宝藏】 上个月去甘肃出差，看见当地人拿地骨皮炖羊肉，老板说这是祖传的"阴阳双补"吃法：羊肉温热补阳，地骨皮凉血养阴，两者搭配就像太极图阴阳相济，具体做法是先把50克地骨皮煎汁，再用这汤汁炖羊肉，最后加点枸杞点缀，吃起来没有药味,倒是羊肉更鲜甜了。
平时家里做凉拌菜也能用，把地骨皮切细丝焯水，配上芹菜杆、胡萝卜丝，浇上蒜醋汁，脆生生的特别爽口，不过要记住，这菜最适合春夏季吃,冬天吃多了怕伤脾胃。
【四、现代研究的惊喜发现】 前几年看到份科研报告，说地骨皮含有特有的"枸杞素"，降糖效果堪比二甲双胍，刘工程师去年体检查出空腹血糖偏高，不敢吃药又怕发展成糖尿病，每天用地骨皮15克加桑叶10克煮水代茶，坚持三个月再去复查，血糖指标真的往下掉了2个点，当然这只是辅助调理,该看医生还是得去。
还有个意外收获——抗衰老，上海某大学研究显示，地骨皮提取物能激活皮肤细胞的抗氧化酶，我表姐试了自制面膜：把地骨皮粉掺在蜂蜜里敷脸，说是用完皮肤不那么容易泛红了，不过这种民间偏方大家试试就好,别指望能替代护肤品。
【五、真假辨别有诀窍】 市面上常有假货冒充,记住这三个窍门：
- 看断面：真品掰开是淡黄色木心，假的多用其他树皮染色，断面颜色均匀
- 闻气味：正宗的有股淡淡的焦糖香，闻着安心，硫磺熏过的会有刺鼻味
- 泡水试：好地骨皮泡水后汤色金黄透亮，劣质品浑浊且有浮沫
去年帮邻居王奶奶买过次品，表面看着白净，煮出来的水却发红，后来才知道是用枸橘根冒充的,那种吃了反而拉肚子。
【六、这些人要慎用】 虽说是好东西，但不是谁都适合，像快递小哥小赵这种常年手脚冰凉的阳虚体质，喝地骨皮茶反而会腹泻，孕妇更要忌口，它活血的功效可能引起胎动不安，最保险的方法是咨询中医师,别自己乱试。
写到这儿想起个趣事，有次见实习生小林用地骨皮泡脚治脚气，结果泡完脚底脱皮更严重了，这说明用药得对症，脚气多是湿热下注，单用地骨皮清热不够，还得配黄柏、苦参这类燥湿药才行。
这味从土地里长出的药材，承载着中国人"天人合一"的养生智慧，下次经过中药店，不妨买点地骨皮回家备着，春燥时煮杯清肺茶，夏暑时炖锅阴阳汤，秋凉时配个止咳丸，冬寒时存着应急用，正如古人所说："天地之骨藏于皮，人间妙
