"冬吃黑，赛人参"，这句流传在老百姓嘴边的老话，说的正是冬季养生必吃的黑豆，别看这黑不溜秋的小豆子不起眼，在中医眼里可是货真价实的"药王"，从《本草纲目》到现代药典，它稳稳占据着"补肾冠军"的宝座，今天就带大家揭开这颗"肾之谷"的神秘面纱。
【第一重身份】：肝肾的天然充电宝
老中医常说"黑色入肾"，这话可不是随便说说，黑豆表皮富含的花青素就像自带充电线，能直达肝肾经，记得去年邻居王婶总抱怨腰酸耳鸣，老中医开的方子里就有醋泡黑豆这味药，每天嚼上20粒，连吃半个月,她说整个人像重新组装了零件似的精神。
这里教大家个土方法：把黑豆泡发后煮熟，加少量盐当零食吃，特别适合经常熬夜、头发早白的朋友，坚持三个月，你会发现梳子上缠的头发少了，爬楼梯也不喘了，不过要避开感冒发烧时吃,这时候补反而会帮倒忙。
【第二重身份】：血液的天然净化剂
上次去药材市场，看见中药房的师傅正在炮制黑豆，他告诉我，古时候产妇坐月子都要喝黑豆红枣汤，既能补血又能排恶露，现在年轻人熬夜脸色差，其实不用花大价钱买保健品，抓把黑豆和红皮花生煮汤,比阿胶糕还管用。
特别推荐个美容秘方：把黑豆炒熟磨粉，每天早上用温水冲一勺，坚持喝的女人，指甲上的月牙会慢慢变多，脸色也透亮得像打了水光针，不过孕妇要少吃，这东西活血太猛,怕动了胎气。
【第三重身份】：肠道的清道夫
前阵子朋友家孩子积食发烧，老中医开了个怪方子——用黑豆煮水当茶喝，没想到当天晚上就退烧了，第二天孩子喊着要拉屎，原来黑豆里的膳食纤维就像小扫帚,能把肠胃里的垃圾统统扫出来。
平时喝酒应酬多的老爷们，记住这个救命招：喝酒前抓把黑豆嚼碎咽下，这不是瞎编，《千金方》里早有记载，黑豆能解百毒，不过要是已经喝高了,还是乖乖煮碗黑豆甘草汤醒酒更安全。
【第四重身份】：三高的隐形克星
楼下张大爷的降压秘诀就是每天早晨吃八颗发芽黑豆，他说这是跟中医院退休院长学的，发芽过程会把抗营养因子分解掉，更容易吸收,现在他血压计的数字比我家房贷月供还稳定。
教大家个懒人吃法：把黑豆装进丝袜里，扔进电饭锅蒸饭时一起煮，饭熟了豆也熟了，拌在米饭里根本吃不出豆腥味，血糖高的朋友可以试试,比吃降糖药划算多了。
【第五重身份】：药膳界的百搭天王
上个月参加养生讲座，大厨现场演示了十几种黑豆做法，最绝的是道黑豆酱肘子，把黑豆塞进肘子褶皱里卤制，肉香里带着豆香，肥而不腻，还有女士最爱的黑豆玫瑰糕，用黑豆浆和面，裹着核桃枸杞,好吃还能补气血。
重点要说那个黑豆陈皮饮，专治春天湿气重，抓一把黑豆炒焦，加上陈皮煮水，喝完打嗝都是香的，我们办公室现在人手一保温杯,比喝咖啡提神还健康。
温馨提示
虽然黑豆好处多，但也不是多多益善，消化不好的要煮烂了吃，痛风病人要焯水后再烹饪，最好别空腹吃，容易胀气，记住老祖宗的话："五色豆养五脏"，和其他颜色的豆子搭配着吃,营养才均衡。
现在知道为什么中药铺总把黑豆放在C位了吧？这小小的豆子承载着五千年的养生智慧，关键还不花钱就能治病，下次看见黑豆，可别只想着打豆浆了，这可是老天爷给我们的"移动药箱"
