最近总听老家亲戚念叨"苦嘛子"，说是山上挖的野草能治病，我查了资料才发现，这不起眼的小东西竟是中医里的"隐形冠军"！今天就带大家认识这个连名字都带着乡土气的中药宝贝——苦嘛子。
苦嘛子到底是啥？ 苦嘛子学名其实叫"苦荬菜"，在北方常被叫做"苦麻子"，西南地区还有人叫它"野苦菜"，这玩意在田埂上、菜园边随处可见，开得一朵朵小黄花，看着跟蒲公英是"亲戚"，别看它不起眼，可是正儿八经写进《中华本草》的药材，人家可是有"药食同源"双重身份的选手。
老祖宗留下的解毒密码 要说苦嘛子的看家本领，非"清热解毒"莫属，小时候在农村，被蚊子咬了肿成包子，老人就会掐几根苦嘛子叶子，揉出汁水往疙瘩上一涂，那清凉劲儿比风油精还管用，后来查资料才知道，这玩意儿含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,简直就是天然的消炎药。
现在人爱吃火锅烧烤，嘴上起泡时抓把苦嘛子煮水喝，比喝凉茶还灵验，隔壁王婶去年嗓子疼得说不出话，就是用苦嘛子加冰糖炖梨吃好的，不过要提醒一句，这货性寒,脾胃虚寒的朋友可别跟风乱喝。
藏在山野里的养生密码 苦嘛子的本事可不止解毒，村里老人常说"七月半，采苦嘛子晒干泡茶喝"，说是能败火气，科学研究表明，它含有的维生素C是橙子的3倍，钾含量比香蕉还高,妥妥的天然营养库。
更绝的是它的"百搭属性"，配上菊花能清肝明目，搭着金银花就是咽喉炎克星，和薏仁煮汤还能祛湿，去年我试了苦嘛子腌咸菜，那股独特的苦香特别开胃,不过得焯水去掉大部分苦味才行。
这些坑千万别踩！ 虽说苦嘛子浑身是宝，但用错地方就变"毒药"，孕妇要绝对忌口，这玩意儿活血化瘀太猛，搞不好会滑胎，体寒的人更要远离，上次办公室小刘痛经还泡苦嘛子茶,结果疼得更厉害。
最要命的是有些人拿它当野菜吃，结果中毒进医院，只有嫩茎叶能吃，开花后的老植株含生物碱量飙升，必须经过沸水焯烫才能破坏毒性，去年新闻不是说有个旅游团误食中毒吗？就是没分辨清楚惹的祸。
识货指南请收好 想买到好苦嘛子,记住这三个窍门：
- 认准叶片背面有白色绒毛的，这是正品标志
- 花开前的嫩株药效最佳，老株药用价值打折
- 晒干后应该保持青绿色，发黄或有黑斑的千万别买
现在正是挖苦嘛子的好时节，周末去郊外踏青不妨带个袋子，不过要保护环境哦，记得留点根让它继续生长，最后提醒一句，任何中药都要遵医嘱，别自己瞎折腾！毕竟咱们养生是为了健康，可不是给
