最近总听街坊们念叨"上火了喝桑叶水"，去药店抓药时也常看到桑葚、桑白皮这些名字，仔细想想，这棵桑树浑身都是宝，从叶子到果子再到树皮，老祖宗早就把它们研究透了，今天咱们就聊聊这些"桑"字辈的养生高手,看看它们到底藏着多少健康密码。
【桑叶：被低估的天然降压剂】 前阵子办公室小王天天泡枸杞，被老中医同事看见了直摇头："你们这些年轻人，放着现成的桑叶茶不喝！"原来这绿油油的叶子大有来头，霜降后的桑叶药效最好，采下来晒干揉碎,沸水一冲就是杯碧莹莹的养生茶。
我试着喝了半个月，发现早上起来嗓子不干了，连着几天熬夜也没冒痘，查资料才知道，桑叶含的芸香苷能调节血压，DNJ成分专门对付血糖波动，现在菜市场买桑叶比买薄荷还便宜，5块钱能抓好大一包，不过要提醒一句，体寒的朋友别空腹喝,最好搭两颗红枣中和寒性。
【桑葚：花青素炸弹的甜蜜陷阱】 要说春天最期待的美味，那肯定是桑树上紫嘟嘟的果实，记得小时候爬树摘桑葚，手指染得黑紫色洗都洗不掉，现在才知道这"民间圣果"名不虚传，花青素含量比蓝莓还高三倍,维生素C是苹果的20倍。
去年我妈把桑葚冻在冰箱里，每天嚼上十几颗，原本总抱怨眼睛发涩的她，现在看手机时间长也不喊干了，不过这东西虽好也不能贪嘴，隔壁王婶当零食吃半盆，结果拉肚子进了医院——桑葚性寒，脾胃虚寒的要节制,建议做成桑葚膏或者泡酒更温和。
【桑白皮：咳嗽星人的救星】 上个月感冒咳嗽，西药吃了一周还没断根，邻居张叔塞来个土方子：桑白皮加冰糖煮水，这白白的树皮看着不起眼，没想到效果真灵，连着喝三天喉咙就清爽了，后来查古籍才发现，李时珍都说它"泻肺平喘",对付慢性支气管炎特别管用。
现在药店卖的桑白皮超便宜，30块能买一大包，不过要认准刮掉外层粗皮的"粉桑白皮"，熬汤时记得用纱布包着煮，不然满锅都是细绒毛，肺热咳嗽配梨子，水肿尿少搭赤小豆,老中医的搭配智慧都在这些细节里。
【桑枝桑寄生：关节养护双雄】 公园里跳广场舞的阿姨们总有秘诀，她们说风湿痛就找老桑树的枝条，桑枝性平味甘，用来炖鸡能缓解肩周炎，配上桂枝效果更好，我自己试过用桑枝煮水泡手脚,冬天生冻疮的情况确实少了。
还有个隐藏款是桑寄生，这味药专治腰膝酸软，上次陪老爸去看中医，大夫开的方子里就有桑寄生配杜仲，现在市面上有制成颗粒的桑寄生，早晚各冲一杯，比膏药片方便多了，不过孕妇要忌口,这药有活血作用。
【食用的智慧：应季而食最相宜】 讲了这么多，最关键的还是讲究时节，清明前后的桑叶最嫩，这时候摘来凉拌或者炒蛋，比苦瓜还下火，五月底的桑葚甜度高，直接吃或者酿成果酒都合适，秋冬季用桑白皮煲汤,正好应对干燥天气。
记住这几个搭配原则：桑叶配菊花明目，桑葚搭阿胶补血，桑白皮和茯苓健脾，要是嫌单吃药材太苦，不妨学广东人煲个"桑叶鲫鱼汤"，或者熬锅"桑葚山药粥",药食同源的道理就该这样实践。
最后提醒大家，再好的东西也要适量，就像我们小区刘大爷，听说桑叶好就天天当饭吃，结果喝得胃疼住院，万物皆有个度，把这些桑家族的成员请进生活没问题，但真要治病还是要找专业医师，毕竟老祖宗留下的宝贝，正确使用
