"师傅，这望江南是不是只有南方才有？"上次陪邻居李大爷逛中药市场时，他捏着干枯的豆科植物标本这么一问，倒让我这个研究中药材八年的"老江湖"来了兴致，要说这味专治咳嗽、便秘的野药，它的出身可藏着不少门道......
望江南的"户口簿"
望江南学名决明,但老药工们都管它叫"野绿豆"，这玩意儿命硬得很，从海拔300米的河滩地到1500米的云贵高原都能活，不过要论道地药材，还得看它"祖籍"在哪。
我在安徽亳州药市蹲点那年,见过最野的望江南，当地药农老王指着院子里晒的草药说："俺们这的望江南，叶子比巴掌还大，熬出来的汤能刮油。"确实，皖北平原的沙土地长出的植株，有效成分决明子苷含量能飙到2.3%，比某些产区高出近四成。
中国四大"望江南之乡"
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安徽亳州：这里的望江南带着淮河水的倔强，茎秆粗壮如麻绳，熬药时药香能飘半条街，药商老周告诉我，他们收药有个怪癖好——专挑霜降后叶子发黄的，"这时候的药性最烈"。
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江苏盐城：黄海滩涂的盐碱地养出另一种性格，当地药贩私下透露，他们这里的望江南清热力道猛，但得配上陈皮调和，不然喝多了胃里像揣了块冰。
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浙江丽水：瓯江畔的山坡上，望江南开着成片的黄花，看着喜人，但老药工摇头说："好看不好用，这里的药偏温补，适合调理慢性便秘。"
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四川凉山：大凉山的望江南带着股"辣"劲，彝族老乡用来煮羊肉汤，据说能去膻味，不过中医用它时会减量，毕竟高原阳光太猛，药性也烈。
跨国户口怎么算？
去年在云南边境跟缉私队聊天,才知道越南来的望江南便宜得吓人，但老行家捏碎种子就露馅："闻着冲鼻子吧？正经国产的应该有股淡淡的青草香。"
印度货倒是容易迷惑人,直到我亲眼看见他们用恒河水泡药材才恍然大悟，那些黑褐色的种子表面浮着白沫，老师傅说这是没晒透的"水货"，药效至少要打三折。
采收时节藏玄机
在河北安国药材基地,我见过最讲究的采收场面，老把式们掐着农历，立秋当天必须开始收割。"早一天叶子发脆，晚一天根茎腐烂"，他们边说边演示如何用草绳扎捆，保留植株的"野性"。
晾晒更是个技术活,河南禹州的药农用竹匾晒，说是能均匀受热；而广东德庆那边直接铺在水泥地上，太阳越大越欢喜，后来我才明白，南北湿度差异逼出来的土法子。
药店老板不会说的秘密
上周装成新手去某连锁药房,抓了三副望江南，安徽产的种子饱满发亮，泡水后汤色金黄；广西来的明显干瘪，煮出来的茶带着苦涩尾音，老店员悄悄嘀咕："买就买带霜的，那是亳州特产。"
现在每次路过中药房,我都会盯着产地标签多看两眼，那些贴着"川产"标签的望江南，泡水后果然浮着细密的金色油花；而标注"进口"的批次，总带着股说不出的土腥味。
野药不"野"的真相
别被"望江南"的名字骗了，这药材娇气着呢！在东北试种过的朋友抱怨，头年长得欢实，第二年就集体罢工，原来这玩意儿恋旧土，移栽超过三百公里就得"水土不服"。
最绝的是西藏那曲的牧民,他们发现海拔4500米处的望江南，叶片背面绒毛特别密，熬出的药竟带着奶香味，不过这种"高原特供"极少外流，多半留在当地配藏药。
小贴士：买望江南认准"皖产""苏产"，叶片完整无霉斑；煮药前先用冷水浸泡半小时，能让有效成分多析出两成，咳嗽痰多者慎用，这药性子烈着呢
