"大夫，这方子里的小皮是啥？不会是树皮吧？"每次在中药房抓药时，总有人对着"小皮"二字满脸疑惑，其实这个看似神秘的名字背后，藏着一味咱们祖辈用了几百年的宝贝药材，今天咱们就掰开揉碎了聊透它,看完这篇保准你也能成半个行家！
小皮到底是何方神圣？ 要说这味药的本名，老中医们都会脱口而出——地骨皮，不过在民间偏方里，它还有个别称叫"枸杞根皮"，没错，就是那个泡茶养生的红枸杞的地下根系表皮，别看它灰扑扑不起眼，《本草纲目》里可是明明白白写着："治虚劳潮热，骨蒸盗汗，肺痿吐血..."人家正经是药典里备案的正统中药材。
从田间到药房的奇妙旅程 要认识这味药，得先看看它的出身，每年春秋季，宁夏、甘肃的枸杞田里就有药农拿着特制铁铲挖枸杞根，这时候的根皮有效成分最浓，挖出来后要趁鲜剥皮，晒干后卷成筒状的就是上等货，懂行的都知道，三年以上的老根药效最佳，那些带着岁月纹路的深褐色表皮，才是真正的"时光沉淀"。
藏在药柜里的万能选手 这味药最绝的是它的双向调节能力，体虚盗汗时，它能像凉毛巾一样给身体降温；要是碰上风寒感冒，配上生姜又能暖身发汗，老中医开方时常常用它来平衡药性，就像炒菜放味精提鲜似的，更妙的是它还能外敷，新鲜根皮捣碎敷淋巴结肿大,效果比土豆片强多了。
现代人的养生新宠 现在年轻人流行拿它煮养生茶，做法也简单：9克小皮加3颗红枣，沸水焖泡20分钟，上班族盯着电脑眼睛酸涩？加点菊花；熬夜后口干舌燥？配点麦冬，就连美容院都开发出地骨皮面膜，说是能退红镇静，虽然有点噱头,但清热效果确实不赖。
服用时的讲究可不少 虽说是好东西，但也不是人人适合，阳气不足的人吃了可能会拉肚子，孕妇更要敬而远之，最经典的搭配是和小柴胡汤，一个清虚热，一个疏肝气，堪称黄金搭档，要是自己在家煎药，记得用砂锅文火慢熬,铁锅熬出来的药汤会发黑影响药效。
市场里的真假辨别术 买药时可得擦亮眼，正宗的地骨皮表面粗糙带皱纹，闻着有股淡淡的焦糖香，要是看见特别白净光滑的，八成是硫磺熏过的；要是散发着刺鼻霉味，肯定是受潮变质了，建议去老字号药店购买，实在不放心就让店员现场切一小片尝滋味,真正的好药会有微微的甘苦回甜。
厨房里的隐藏用法 除了入药，它在厨房也有妙用，炖羊肉汤时丢几片进去，既能解腻又防上火；夏天煮绿豆粥时加少许，清凉败火效果加倍，不过要注意用量，每次不超过5克为宜,毕竟药食同源也要讲究分寸。
看到这里是不是发现，原来这个不起眼的"小皮"大有乾坤？下次再看到中药方里的它，可别再以为是普通的树皮了，不过话说回来，任何药材都要对症使用，要是有不适症状，还是要找专业医师把脉开方，毕竟咱们老百姓养生，图的就是恰到好处的那一份平衡
